Name: Tortellini au four avec tomate et mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce Oignon; 1 gousse Ail; 2 cs Huile d'olive; 500 g Tomates concassées; 1 cs Concentré de tomates; 1 cc Origan; 1 cc Basilic; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 500 g Tortellini (frais ou séchés); 125 g Mozzarella

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Temps de cuisson

40 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Tortellini au four faciles et délicieux avec des tomates et de la mozzarella.

Ingrédients (11 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5, 3 sec/Vitesse 7

Mettre l'oignon dans le bol mélangeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule. Ajouter l'ail et hacher 3 sec/vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.

3 sec, 3 sec

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

3 min

Préparer la sauce tomate

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1 100°C

Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates, l'origan, le basilic, le sel et le poivre et cuire 10 min/100°C/vitesse 1. Laisser le gobelet doseur en place.

10 min

Assaisonner et mélanger la sauce

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 3

Mélanger la sauce 5 sec/vitesse 3.

5 sec

Mélanger les tortellini et la sauce

Mettre les tortellini dans un plat à gratin et verser la sauce tomate dessus. Bien mélanger.

Garnir de mozzarella et cuire au four

Couper la mozzarella en tranches et la répartir sur les tortellini. Cuire au four préchauffé à 200°C en chaleur supérieure/inférieure pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et légèrement dorée.