Tranches d'avoine aux abricots

Name: Tranches d'avoine aux abricots
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 250 g beurre salé; 220 g farine nature; 150 g cassonade claire et moelleuse; 1 cc cannelle moulue; 0.5 cc noix de muscade moulue; 0.25 cc cardamome moulue; 150 g flocons d'avoine; 150 g confiture d'abricots

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h 45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ces tranches d'avoine aux abricots sont une gâterie délicieuse, parfaite pour un dessert simple ou une collation satisfaisante. Je les fais depuis des années, et elles disparaissent toujours rapidement ! La combinaison de la base d'avoine beurrée, de la confiture d'abricots sucrée et d'une touche d'épices est tout simplement irrésistible. Elles sont faciles à faire et nécessitent un minimum d'effort, ce qui les rend idéales pour un projet de pâtisserie rapide. La recette est parfaite pour utiliser les restes de confiture d'abricots. Ces tranches sont meilleures légèrement fraîches, ce qui permet aux saveurs de se mélanger magnifiquement. Elles sont également parfaites pour les pique-niques ou les boîtes à lunch.

Ingrédients (8 ingrédients)

250 g beurre salé
220 g farine nature
150 g cassonade claire et moelleuse
1 cc cannelle moulue
0.5 cc noix de muscade moulue
0.25 cc cardamome moulue
150 g flocons d'avoine
150 g confiture d'abricots

Préparation (6 étapes)

Préparer le moule

Beurrer un moule à gâteau carré de 20 cm et le tapisser de papier sulfurisé. Mettre de côté.

Combiner les ingrédients

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Ajouter 250g de beurre salé, 220g de farine nature, 150g de cassonade claire et moelleuse, 1 c. à café de cannelle moulue, ½ c. à café de noix de muscade moulue et ¼ c. à café de cardamome moulue dans le bol de mixage. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 4 jusqu'à ce que le tout soit combiné et forme une boule.

Ajouter l'avoine

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 150g de flocons d'avoine et mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3 jusqu'à incorporation.

Presser dans le moule

Verser les deux tiers du mélange dans le moule préparé et le presser dans le fond en une couche uniforme à l'aide de vos mains.

Ajouter la confiture et émietter

Étaler 150g de confiture d'abricots sur la couche d'avoine, puis saupoudrer le reste du mélange d'avoine en le cassant en gros morceaux au fur et à mesure. Réfrigérer pendant 20 à 30 minutes pour raffermir.

Cuire au four

Chauffer le four à 200C/180C chaleur tournante/gaz 6. Cuire les barres pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laisser refroidir complètement dans le moule avant de démouler et de couper en 10 à 12 barres.