Lasagnes Riches aux Pistaches et au Speck

Name: Lasagnes Riches aux Pistaches et au Speck
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g pistaches nature; 80 g huile de tournesol; 500 ml béchamel; 200 g feuilles fines prêtes pour lasagnes; 250 g mozzarella en dés; 60 g fromage râpé; 200 g speck en tranches; éclats de pistache pour garnir

Pâtes

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

40 Min

Description

Ces lasagnes aux pistaches et au speck sont une explosion de saveurs ! La combinaison du pesto de pistaches crémeux avec la béchamel, le speck fumé et la mozzarella filante en fait un plat vraiment spécial. Parfaites pour un déjeuner dominical en famille ou un dîner entre amis, ces lasagnes sont une alternative savoureuse à la recette classique. La préparation demande un peu de temps, mais le résultat est garanti. Un conseil ? Préparez-les à l'avance et enfournez-les peu avant de les servir, elles seront encore meilleures ! Idéales pour ceux qui aiment les saveurs fortes et originales.

Ingrédients (8 ingrédients)

150 g pistaches nature
80 g huile de tournesol
500 ml béchamel
200 g feuilles fines prêtes pour lasagnes
250 g mozzarella en dés
60 g fromage râpé
200 g speck en tranches
éclats de pistache pour garnir

Préparation (7 étapes)

Pesto de pistaches

Paramètre Thermomix®

10 Sec./Vitesse 8, 20 Sec./Vitesse 6

Mettre 150 g de pistaches nature dans le bol et hacher pendant 10 Sec./Stufe 8. Ajouter 80 g d'huile de tournesol et mélanger pendant 20 Sec./Stufe 6, jusqu'à obtenir un pesto crémeux. Transférer le pesto dans un bol et mettre de côté.

Préparation de la béchamel à la pistache

Verser 500 ml de béchamel dans le bol avec le pesto de pistaches et mélanger délicatement avec une cuillère jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Assemblage des lasagnes

Préchauffer le four ventilé à 170°C ou statique à 180°C. Prendre un plat à four de 30x20 cm et étaler sur le fond une couche de béchamel à la pistache.

Création des couches

Disposer sur le dessus la première feuille de pâte pour lasagnes. Répartir d'autre béchamel à la pistache, quelques tranches de 200 g de speck et 250 g de mozzarella en dés et 60 g de fromage râpé.

Répétition des couches

Continuer avec les autres couches, en alternant feuilles, béchamel à la pistache, speck, mozzarella et fromage râpé, jusqu'à épuisement des ingrédients.