Reichhaltige Lasagne mit Pistazien und Speck
Nudeln
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Zubereitungszeit
1 Std 15 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
40 Min
Beschreibung
Diese Lasagne mit Pistazien und Speck ist eine Geschmacksexplosion! Die Kombination aus cremigem Pistazienpesto mit Béchamelsauce, geräuchertem Speck und schmelzendem Mozzarella macht sie zu einem ganz besonderen Gericht. Perfekt für ein sonntägliches Familienessen oder ein Abendessen mit Freunden. Diese Lasagne ist eine leckere Alternative zum klassischen Rezept. Die Zubereitung erfordert etwas Zeit, aber das Ergebnis ist garantiert. Ein Tipp? Bereiten Sie sie im Voraus zu und backen Sie sie kurz vor dem Servieren, sie wird noch besser! Ideal für alle, die kräftige und originelle Aromen lieben.
Zutaten (8 Zutaten)
-
150 g natürliche Pistazien
-
80 g Sonnenblumenkernöl
-
500 ml Béchamelsauce
-
200 g dünne, fertige Lasagneblätter
-
250 g gewürfelter Mozzarella
-
60 g geriebener Käse
-
200 g Speck in Scheiben
-
Pistaziengranulat zum Garnieren
Zubereitung (7 Schritte)
Pistazienpesto
150 g natürliche Pistazien in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. 80 g Sonnenblumenkernöl hinzufügen und 20 Sek./Stufe 6 verrühren, bis ein cremiges Pesto entsteht. Das Pesto in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
Zubereitung der Pistazien-Béchamel
500 ml Béchamelsauce in die Schüssel mit dem Pistazienpesto geben und vorsichtig mit einem Löffel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Zusammenstellung der Lasagne
Den Umluftherd auf 170 °C oder den statischen Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine 30x20 cm große Auflaufform nehmen und den Boden mit einer Schicht Pistazien-Béchamel bestreichen.
Erstellung der Schichten
Die erste Schicht Lasagneplatten darauf legen. Weitere Pistazien-Béchamel, ein paar Scheiben von 200 g Speck und 250 g gewürfelten Mozzarella und 60 g geriebenen Käse verteilen.
Wiederholung der Schichten
Mit den anderen Schichten fortfahren und abwechselnd Blätter, Pistazien-Béchamel, Speck, Mozzarella und geriebenen Käse schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Endschicht und Garnierung
Auf der Oberfläche eine Schicht Pistazien-Béchamel verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Pistaziengranulat nach Bedarf garnieren.
Backen im Ofen
Die Lasagne in den vorgeheizten Ofen schieben und 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Francesca Leone
6
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