Lasagnes végétariennes
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Temps de cuisson
1 h
Portions
6
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
45 Min
Cette recette Thermomix® pour Lasagnes végétariennes est prête en 1 h et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Délicieuses lasagnes végétariennes faites maison.
Ingrédients (18 ingrédients)
-
1 pièce Oignon
-
2 Zehen Ail
-
2 cs Huile d'olive
-
2 pièce Carottes
-
2 pièce Courgettes
-
500 ml Tomates concassées
-
2 cs Concentré de tomates
-
1 cc Origan
-
1 cc Thym
-
1 cc Romarin
-
1 pincée Sel
-
1 pincée Poivre
-
50 g Beurre
-
50 g Farine
-
500 ml Lait
-
1 pincée Noix de muscade
-
12 pièce Plaques de lasagnes
-
150 g Fromage râpé
Préparation (9 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre l'oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule. Ajouter l'ail et hacher 3 sec/vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir les légumes
Mettre l'huile d'olive dans le bol mixeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter et hacher les légumes
Mettre les carottes et les courgettes dans le bol mixeur et hacher 4 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.
Préparer la sauce tomate
Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates, l'origan, le thym, le romarin, le sel et le poivre dans le bol mixeur et laisser mijoter 20 min/100°C/vitesse 1.
Préparer la béchamel
Mettre le beurre dans le bol mixeur et faire fondre 2 min/50°C/vitesse 1.
Faire un roux
Ajouter la farine et faire revenir 3 min/100°C/vitesse 2.
Terminer la béchamel
Ajouter le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre et cuire 8 min/90°C/vitesse 3 en remuant.
Superposer les lasagnes
Verser une couche de sauce tomate dans un plat à gratin. Répartir les plaques de lasagnes dessus. Verser une couche de béchamel par-dessus. Saupoudrer de fromage râpé. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par une couche de fromage.
Cuire les lasagnes
Cuire les lasagnes au four préchauffé à 200°C (chaleur supérieure/inférieure) pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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Créé par
MeAndI
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Source
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