Risotto Crémeux à la Courge
Pâtes
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Cette recette Thermomix® pour Risotto Crémeux à la Courge est prête en 45 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce risotto à la courge est un véritable comfort food, parfait pour les soirées automnales. La courge, avec sa douceur délicate, s'accorde merveilleusement avec le riz Carnaroli, créant un plat crémeux et enveloppant. J'adore le préparer quand j'ai des invités à dîner, car il est simple à réaliser et fait toujours sensation. Une touche de parmesan râpé et une pincée de noix de muscade complètent le tout, offrant un parfum irrésistible. Essayez-le, il vous séduira dès la première bouchée ! Idéal pour un dîner végétarien riche en goût.
Ingrédients (17 ingrédients)
-
4 persone Doses
-
Difficulté très faible
-
15 min Préparation
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30 min Cuisson
-
Coût très faible
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Disponibilité des aliments très facile
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Courge
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Riz Carnaroli
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bouillon de légumes
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Vin blanc sec
-
Oignon doré
-
Beurre froid
-
Parmigiano Reggiano râpé
-
Huile d'olive vierge extra (EVO)
-
Sel
-
Poivre noir
-
Noix de muscade
Préparation (3 étapes)
Préparation de l'oignon
Mettre un oignon doré dans le bol et hacher pendant 3 Sec./Stufe 5.
Faire revenir l'oignon
Ajouter l'huile d'olive vierge extra (EVO) et faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.
Ajout et cuisson de la courge
Ajouter la courge coupée en dés, mélanger et ajouter une louche de bouillon de légumes chaud. Fermer le couvercle et cuire pendant 10 Min./100°C/Stufe 1.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
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Créé par
Giulia Ricci
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