Sformato de Pommes de Terre et Courgettes au Four
Plat principal
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Temps de cuisson
1 h 10 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce sformato de pommes de terre et courgettes est un plat simple et savoureux, parfait pour un dîner en famille ou un déjeuner léger. La combinaison de pommes de terre crémeuses et de courgettes fraîches, enrichie de parmesan râpé, crée une saveur délicate et satisfaisante. La préparation est facile et rapide, idéale pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer au goût. Je le prépare souvent en été, quand les courgettes sont à leur meilleur, mais il est délicieux aussi en d'autres saisons. On peut le servir chaud ou froid, en tranches ou en dés, et il est excellent aussi comme accompagnement. Un vrai comfort food!
Ingrédients (7 ingrédients)
-
500 g Pommes de terre
-
500 g Courgettes
-
2 pièce Œufs
-
50 g Parmesan râpé
-
30 ml Huile extra vierge d'olive
-
1 pincée Sel fin
-
50 g Chapelure
Préparation (6 étapes)
Pommes de terre bouillir
Remplir le Mixtopf avec 1000 ml d'eau. Insérer les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le panier. Cuire pendant 25 Min./100°C/Stufe 1.
Courgettes préparer
Laver et couper les courgettes en rondelles. Mettre de côté.
Courgettes cuire
Verser 30 ml d'huile extra vierge d'olive dans le Mixtopf. Ajouter les courgettes en rondelles et une pincée de sel. Cuire pendant 10 Min./120°C/Stufe 1.
Pâte sformato
Égoutter les pommes de terre cuites et les mettre dans un bol. Ajouter les courgettes cuites, 2 œufs, 50 g de parmesan râpé et une pincée de sel. Bien mélanger avec une spatule.
Préparer le moule
Graisser un moule à cake avec de l'huile extra vierge d'olive et le saupoudrer de 30 g de chapelure.
Cuire au four
Verser le mélange dans le moule, niveler avec une cuillère et saupoudrer la surface de 20 g de chapelure. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes.
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Créé par
Chiara Martini
4
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