Muffin Moelleux aux Carottes

Name: Muffin Moelleux aux Carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 pièce œufs; 150 g sucre; 100 ml huile de graines; 1 pièce citrons _le zeste râpé_; 200 g farine 00; 8 g levure chimique; 250 g carottes; sucre en grains

Dessert

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces muffins aux carottes sont un véritable régal réconfortant, parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation gourmande. La carotte râpée les rend incroyablement moelleux et humides, tandis que le zeste de citron ajoute une touche de fraîcheur qui équilibre la douceur. Je les prépare souvent quand j'ai des invités à la maison et ils disparaissent toujours en un clin d'œil ! La recette est très simple et rapide, idéale aussi pour ceux qui n'ont pas beaucoup d'expérience en cuisine. Essayez-les, je suis sûre que vous les adorerez ! Ils se conservent bien pendant quelques jours, mais je doute qu'ils durent aussi longtemps.

Ingrédients (8 ingrédients)

2 pièce œufs
150 g sucre
100 ml huile de graines
1 pièce citrons _le zeste râpé_
200 g farine 00
8 g levure chimique
250 g carottes
sucre en grains

Préparation (6 étapes)

Œufs, sucre, huile et zeste de citron dans le bol

Paramètre Thermomix®

20 Sec./Vitesse 4

Insérer dans le bol les œufs, le sucre, l'huile de graines et le zeste de citron râpé. Mélanger pour amalgamer les ingrédients : 20 Sec./Stufe 4.

Ajout de farine et de levure

Paramètre Thermomix®

30 Sec./Vitesse 4

Ajouter la farine et la levure chimique dans le bol. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux : 30 Sec./Stufe 4.

Incorporer les carottes

Paramètre Thermomix®

10 Sec./Vitesse 3/Linkslauf Sens inverse

Ajouter les carottes préalablement lavées, séchées et hachées dans le bol. Mélanger délicatement : 10 Sec./Stufe 3/Linkslauf.

Préparation et remplissage des moules

Tapisser les moules à muffins de caissettes en papier. Verser dans chaque caissette environ deux cuillères à soupe rases de pâte, en les remplissant aux 2/3 au maximum.