Muffins Moelleux à la Farine de Châtaigne et au Chocolat

Name: Muffins Moelleux à la Farine de Châtaigne et au Chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 pièce œufs; 100 g sucre; 100 ml huile de graines; 100 ml lait; 100 g farine 00; 100 g farine de châtaigne; 8 g levure chimique; 100 g pépites de chocolat

Dessert

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces muffins à la farine de châtaigne et au chocolat sont un véritable aliment réconfortant, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. La farine de châtaigne donne une saveur rustique et légèrement sucrée, qui se marie parfaitement avec les pépites de chocolat noir. Je les prépare souvent en automne, lorsque les châtaignes sont de saison, et ils disparaissent en un clin d'œil ! La recette est très simple et rapide, idéale pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer à un gâteau fait maison. Ils se préparent en moins d'une demi-heure et sont délicieux chauds ou froids. Essayez-les, ils vous séduiront !

Ingrédients (8 ingrédients)

1 pièce œufs
100 g sucre
100 ml huile de graines
100 ml lait
100 g farine 00
100 g farine de châtaigne
8 g levure chimique
100 g pépites de chocolat

Préparation (5 étapes)

Préparation des ingrédients liquides

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Insérer dans le bol l'œuf, le sucre, l'huile de graines et le lait. Mélanger pendant 20 Sec./Étape 4.

Ajout des farines et de la levure

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Ajouter dans le bol la farine 00, la farine de châtaigne et la levure chimique. Mélanger pendant 30 Sek./Étape 4.

Incorporation du chocolat

Ajouter les pépites de chocolat dans le bol et mélanger délicatement avec la spatule pour les répartir uniformément dans la pâte.

Préparation et cuisson des muffins

Tapisser un moule à muffins de caissettes en papier. Verser dans chaque caissette deux cuillères à soupe rases de pâte, en le remplissant jusqu'à environ 2/3. Cuire au four ventilé préchauffé à 170°C pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.