Tiramisu à la Cannelle
Dessert
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Temps de cuisson
2 h
Portions
6
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Ce tiramisu à la cannelle est un dessert festif avec de la mascarpone, du fromage blanc maigre, de la cannelle et de l'espresso, affiné avec de l'amaretto et des biscuits à la cuillère. La préparation dans le Thermomix® dure environ 30 minutes, le temps de refroidissement est de 90 minutes. La recette donne 6 portions et est idéale comme dessert de Noël ou pour des occasions spéciales. Grâce au fromage blanc, c'est une variante plus légère du classique italien.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
500 g Mascarpone
-
250 g Fromage blanc maigre
-
75 g Sucre
-
1 Pck. Sucre vanillé
-
1 TL Cannelle
-
250 ml Espresso, fort
-
4 EL Amaretto
-
200 g Biscuits à la cuillère
-
50 g Amandes effilées
-
1 EL Cacao
Préparation (7 étapes)
Préparer la crème de mascarpone
Mettre la mascarpone, le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé et la cannelle dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3.
Préparer l'espresso
Faire cuire l'espresso et laisser refroidir.
Ajouter l'amaretto
Ajouter l'amaretto à l'espresso refroidi et mélanger. 5 sec./vitesse 2
Tremper les biscuits à la cuillère
Tremper brièvement les biscuits à la cuillère dans le mélange espresso-amaretto.
Superposer le tiramisu
Déposer les biscuits à la cuillère imbibés dans un moule, recouvrir de la moitié de la crème de mascarpone, saupoudrer d'amandes. Répéter l'opération.
Refroidir
Réfrigérer le tiramisu pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit.
Avant de servir
Saupoudrer de cacao avant de servir.
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Créé par
MeAndI
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Source
MiaMix
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