Soupe de Pâtes et Haricots au Prosciutto

Description

Cette soupe de pâtes et haricots copieuse, enrichie de prosciutto savoureux, est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour une soirée fraîche. Je prépare cette recette depuis des années, et c'est toujours un succès ! La combinaison de pâtes tendres, de haricots cannellini crémeux et du prosciutto salé crée un équilibre délicieux de textures et de goûts. C'est un repas simple mais satisfaisant qui est prêt en moins d'une heure. N'hésitez pas à ajouter une pincée de parmesan avant de servir pour une touche de richesse supplémentaire. Cette soupe est également idéale pour la préparation des repas !

Ingrédients (16 ingrédients)

• 1 tablespoon beurre salé
• 2 teaspoon huile d'olive extra vierge
• 0.5 tasse carottes coupées en dés surgelées
• 0.25 tasse échalote hachée
• 1 tablespoon ail haché
• 3 ounces prosciutto, haché
• 2.5 cups bouillon de poulet
• 14.3 ounce haricots cannellini, égouttés et rincés
• 0.5 tasse pâtes ditalini
• 0.5 sprig romarin frais
• 1 pièce feuille de laurier de Californie
• 2 sprigs thym
• 1 teaspoon ail granulé
• 0.125 teaspoon sel de truffe
• 1 pièce gaze
• 1 pièce ficelle de boucher

Préparation (5 étapes)

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