Frischer Sommerlicher Obstsalat
Süßspeise
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Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieser frische sommerliche Obstsalat ist eine Explosion von Aromen und Farben! Perfekt, um eine leichte Mahlzeit abzuschließen oder als erfrischender Snack an warmen Sommertagen. Melone, Erdbeeren, Banane, Kiwi, Mango und Blaubeeren vereinen sich zu einem Triumphzug natürlicher Süße, verstärkt durch Orangen- und Zitronensaft und eine knusprige Note von Mohnsamen. Die Zubereitung ist mit unserem treuen Thermomix® ein Kinderspiel, und das Ergebnis ist eine wahre Gaumenfreude. Ideal für alle, die ein leichtes, veganes und glutenfreies Dessert suchen. Ein Tipp? Bereiten Sie es im Voraus zu und lassen Sie es im Kühlschrank ruhen, um die Aromen zu verstärken!
Zutaten (11 Zutaten)
-
1 Stück Melone
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200 g Erdbeeren
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1 Stück Bananen
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1 Stück Kiwis
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1 Stück Mango
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100 g Blaubeeren
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1 Stück Orangen _der Saft_
-
0.5 Stück Zitronen _der Saft_
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1 TL Mohnsamen
-
30 g Zucker
-
Minze _oder Majoran_
Zubereitung (10 Schritte)
Zubereitung der Melone
Die Melone halbieren, die inneren Kerne entfernen, sie in Scheiben schneiden und die Schale entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und beiseite stellen.
Zubereitung der Erdbeeren
Den Teil mit dem Stiel von den Erdbeeren entfernen und dann in kleinere Teile teilen. Beiseite stellen.
Zubereitung der Banane
Die Banane in halbe Scheiben schneiden. Beiseite stellen.
Zubereitung der Kiwi
Die Kiwi schälen und in Würfel schneiden. Beiseite stellen.
Zubereitung der Mango
Die Mango der Länge nach in zwei Teile teilen, dann das Fruchtfleisch gitterartig einschneiden und mit einem Löffel herausnehmen. Beiseite stellen.
Auspressen der Zitrusfrüchte
Den Orangensaft in eine Schüssel pressen und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen. Beiseite stellen.
Zubereitung des Dressings
Die Mohnsamen zu den Säften geben und im Thermomix-Becher sorgfältig verrühren. 10 Sek./Stufe 2 einstellen, damit sich die Zutaten gut vermischen.
Vermischen der Früchte
In einer großen Schüssel Melone, Erdbeeren, Banane, Kiwi, Mango und schließlich Blaubeeren vermischen. Vorsichtig mischen, um die Früchte nicht zu beschädigen.
Würzen und Ruhen
Die Früchte mit Zucker bestreuen und mit der im Thermomix zubereiteten Zitrusmischung beträufeln. Vorsichtig mischen, damit die Früchte intakt bleiben. Mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Servieren
Den Obstsalat in Einzelportionen in Schälchen servieren und mit frischen Minze- oder Majoranblättern dekorieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sara Mancini
2
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