Frischer Erbsen-Mais-Salat

Name: Frischer Erbsen-Mais-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Dose Erbsen; 1 Dose Mais; 1 Dose Champignons; 1 Stück Zwiebel(n); 5 EL Mayonnaise

Salat

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Zubereitungszeit

10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Dieser frische Erbsen-Mais-Salat ist ein absolutes Muss für den Sommer! Er ist super schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich. Die Kombination aus süßen Erbsen, knackigem Mais und herzhaften Champignons macht ihn zu einem echten Geschmackserlebnis. Ich mache ihn oft für Grillpartys oder als Beilage zum Mittagessen. Er ist so einfach, dass er immer gelingt und bei allen gut ankommt. Wer mag, kann noch etwas frische Petersilie oder Dill hinzufügen. Ein tolles vegetarisches Gericht, das auch noch günstig ist!

Zutaten (5 Zutaten)

1 Dose Erbsen
1 Dose Mais
1 Dose Champignons
1 Stück Zwiebel(n)
5 EL Mayonnaise

Zubereitung (3 Schritte)

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Eine Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.

Erbsen, Mais und Champignons vorbereiten

Eine Dose Erbsen, eine Dose Mais und eine Dose Champignons abtropfen lassen. Die Champignons bei Bedarf in Scheiben schneiden.

Salat vermengen

Die abgetropften Erbsen, den Mais, die Champignons und die zerkleinerte Zwiebel in eine Schüssel geben. 5 EL Mayonnaise hinzufügen und alles gut miteinander vermengen. Mit Pfeffer abschmecken.