Frische Salat mit Radieschen und Apfel
Salat
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
20 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser frische Salat mit Radieschen und Apfel ist ein wahrer Frühlingsgenuss! Ich liebe es, ihn für einen leichten Brunch oder als erfrischende Vorspeise zuzubereiten. Die Süsse der Mascarpone harmoniert wunderbar mit der Knackigkeit der Radieschen und der leichten Säure des Apfels. Etwas frische Minze und Schalotte runden das Ganze ab. Es ist ein schnell zubereiteter Salat, perfekt für die schönen Tage. Zögern Sie nicht, das Gemüse nach Ihren Wünschen und der Saison zu variieren. Ein wahrer Genuss für den Gaumen!
Zutaten (11 Zutaten)
-
1 EL Balsamico Essig
-
2 EL Rapsöl und geröstetes Sesamöl
-
0.5 Stück Zitrone
-
Salz
-
Pfeffer
-
2 branches Minze
-
200 g Mascarpone
-
20 Stück Roter Rettich
-
1 Stück Apfel
-
1 Stück Schalotte
-
1 Stück Gurke
Zubereitung (4 Schritte)
Zubereitung der Mascarpone Creme
In der Schüssel des Thermomix, fügen Sie 200 g Mascarpone, 1 EL Balsamico Essig, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie 20 Sek./Stufe 3,5, unter Verwendung des Schneebesens, bis Sie eine luftige Creme erhalten.
Zubereitung des Gemüses und der Minze
Schneiden Sie 20 rote Radieschen, 1 kleinen Apfel, 1 Schalotte und 1 kleine Gurke in kleine Stücke. Hacken Sie fein 2 Zweige Minze. Geben Sie alle geschnittenen Zutaten in eine Salatschüssel.
Mischen des Gemüses und Würzen
Beträufeln Sie das Gemüse und die gehackte Minze mit dem Saft von 1/2 Zitrone und 2 EL Rapsöl und geröstetem Sesamöl. Mischen Sie alles vorsichtig.
Präsentation des Salats
Präsentieren Sie den Salat in Tellern. Verwenden Sie einen Spritzbeutel, um die Mascarpone Creme auf dem Salat zu verteilen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Emma Boyer
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergene
- Milch
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Salade de Pâtes Estivale à la Mozzarella
Salade de riz ou de pâtes
Salade Printanière Croquante aux Légumes Frais
Salade
Salade de Chou Rouge aux Épices Douces
Salade
Salade d'Endives Croquantes aux Saveurs Nordiques
Salade
Salade de Pâtes Estivale aux Légumes Croquants
Salade de riz ou de pâtes
Couscous aux Herbes et Cardamome
Salade de riz ou de pâtes
Klassischer Eiersalat
Salat
Klassischer Rotkohlsalat
Salat