Frischer Eisbergsalat mit Kräuterdressing
Salat
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Zubereitungszeit
10 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Beschreibung
Dieser frische Eisbergsalat mit Kräuterdressing ist ein absolutes Muss für jeden Salatliebhaber! Ich mache ihn besonders gerne im Sommer, wenn der Eisbergsalat knackig und frisch ist. Das Dressing mit frischer Petersilie und Zwiebeln verleiht dem Salat eine besondere Note. Er ist schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich. Perfekt als Beilage zum Grillen oder als leichte Mahlzeit für zwischendurch. Ein echter Allrounder, der bei jeder Gelegenheit gut ankommt!
Zutaten (6 Zutaten)
-
1 Stück Eisbergsalat
-
7 cl Weißweinessig
-
4 cl Olivenöl
-
250 g Zwiebel(n)
-
Petersilie
-
Pfeffer
Zubereitung (4 Schritte)
Eisbergsalat vorbereiten
Den Eisbergsalat waschen und abtropfen lassen. Den Salat in mundgerechte Stücke reißen (ca. 10cm lang und 5cm breit) und in eine Schüssel geben.
Zwiebeln und Petersilie zerkleinern
250 g Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend die Petersilie hinzufügen und weitere 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Dressing zubereiten
7 cl Weißweinessig, 4 cl Olivenöl, Salz und Pfeffer in den Mixtopf zu den Zwiebeln und der Petersilie geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Salat anrichten
Das Dressing über den Eisbergsalat in der Schüssel gießen und vorsichtig vermengen. Sofort servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Marie Herrmann
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