Frischer Staudensellerie-Tomaten-Salat

Name: Frischer Staudensellerie-Tomaten-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Bund Staudensellerie; 500 g Kirschtomaten; 2 Stück Zwiebeln, rot; Balsamico bianco; Olivenöl, helles

Salat

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Zubereitungszeit

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Frischer Staudensellerie-Tomaten-Salat ist in 20 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Staudensellerie-Tomaten-Salat ist ein absolutes Highlight, wenn es draußen warm ist! Ich mache ihn besonders gerne im Sommer, wenn die Tomaten schön saftig und aromatisch sind. Der knackige Sellerie und die süßen Kirschtomaten harmonieren perfekt miteinander. Die rote Zwiebel sorgt für eine angenehme Schärfe. Mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Balsamico bianco ist er schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich. Er ist vegetarisch, gesund und passt super als Beilage zum Grillen oder als leichte Mahlzeit für zwischendurch. Ein echter Allrounder!

Zutaten (5 Zutaten)

1 Bund Staudensellerie
500 g Kirschtomaten
2 Stück Zwiebeln, rot
Balsamico bianco
Olivenöl, helles

Zubereitung (5 Schritte)

Sellerie vorbereiten

Den Staudensellerie putzen und das Grün beiseitelegen. Den Sellerie in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Das Selleriegrün grob hacken und zusammen mit den Selleriescheiben in eine Schüssel geben.

Zwiebeln zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die roten Zwiebeln schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand schieben.

Zwiebeln, Sellerie und Dressing vermischen

Die zerkleinerten Zwiebeln zum Sellerie in die Schüssel geben. Olivenöl, Balsamico bianco, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und alles gut vermischen.

Tomaten hinzufügen

Die Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Zu der Sellerie-Zwiebel-Mischung geben und vorsichtig unterrühren.