Herzhafte Ei-Omeletts mit Gemischten Fleischsorten

Beschreibung

Diese herzhaften Ei-Omeletts, inspiriert von Eier-Foo-Yung, sind ein köstliches und herzhaftes Gericht, perfekt für einen Wochenend-Brunch oder ein sättigendes Abendessen. Ich mache dieses Rezept seit Jahren für meine Familie, und es ist immer ein Hit! Die Kombination aus flaumigen Eiern, knackigem Sellerie, zarten Zwiebeln und einer Mischung aus Fleischsorten ergibt eine Symphonie von Aromen und Texturen. Die herzhafte Soße, angedickt mit Maisstärke, verleiht eine Note von Süße und Umami, die die Omeletts perfekt ergänzt. Es ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes gekochtes Hähnchen, Rindfleisch und Schweinefleisch zu verwerten, was es zu einer budgetfreundlichen und köstlichen Mahlzeit macht.

Zutaten (16 Zutaten)

• 8 Stück Eier, geschlagen
• 1 Tasse dünn geschnittener Sellerie
• 1 Tasse fein gehackte Zwiebel
• 1 Tasse Sojasprossen
• 0.5 Tasse gewürfelte frische Champignons
• 0.33333333333333 Tasse gehackte gekochte Hähnchenbrust
• 0.33333333333333 Tasse gekochtes und zerbröseltes Rinderhackfleisch
• 0.33333333333333 Tasse gehacktes gekochtes Schweinefleisch
• 1 TL Salz
• 0.25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Würfel Hühnerbrühe
• 1.5 Tasse heißes Wasser
• 1.5 TL weißer Zucker
• 2 EL Sojasauce
• 6 EL kaltes Wasser
• 1.5 EL Maisstärke

Zubereitung (6 Schritte)

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