Knusprige Kartoffelpuffer

Name: Knusprige Kartoffelpuffer
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Stück Kartoffeln; 2 tasse(s) Mehl; 3 Œuf(s) Eier; 1 pincée(s) Salz; 1 l Sonnenblumenöl

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Knusprige Kartoffelpuffer ist in 35 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese knusprigen Kartoffelpuffer sind ein einfaches und wohltuendes Vergnügen, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder eine schmackhafte Beilage. Ich mache sie oft, wenn ich Kartoffeln aufbrauchen muss, und sie verschwinden immer im Handumdrehen! Die knusprige Textur außen und die weiche Textur innen sind unwiderstehlich. Sie sind ideal zu einem frischen grünen Salat oder einer warmen Gemüsesuppe. Für eine dekadentere Variante kann man etwas geriebenen Käse in den Teig geben. Ein wahres Vergnügen, das man mit Familie oder Freunden teilen kann, und so einfach mit dem Thermomix® zuzubereiten!

Zutaten (5 Zutaten)

5 Stück Kartoffeln
2 tasse(s) Mehl
3 Œuf(s) Eier
1 pincée(s) Salz
1 l Sonnenblumenöl

Zubereitung (4 Schritte)

Zubereitung der Kartoffeln

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

Schälen und waschen Sie 5 Kartoffeln. Schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie in den Thermomix-Behälter. Reiben Sie die Kartoffeln 5 Sek./Stufe 5.

Mischen des Teigs

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

Geben Sie 2 Tassen Mehl, 3 Eier und 1 Prise Salz in den Thermomix-Behälter. Vermischen Sie alles 20 Sek./Stufe 4.

Backen der Puffer

Erhitzen Sie Sonnenblumenöl in einer Pfanne. Nehmen Sie einen Esslöffel Teig und geben Sie ihn in das heiße Öl. Braten Sie jede Seite etwa 3 Minuten goldbraun. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist.

Abtropfen und Servieren

Legen Sie Küchenpapier auf einen Teller und legen Sie die Puffer darauf, um überschüssiges Öl zu entfernen. Heiß mit einer Gemüsesuppe oder einem grünen Salat servieren.