Riz Pilaf Épicé

Name: Riz Pilaf Épicé
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 c. à c. gingembre (en poudre); 1 cube bouillon de volaille; 3 c. à s. curry; 1.5 pièce oignon (gros); 1.5 volume eau; 200 g riz

Plat principal

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ce riz pilaf épicé est un accompagnement savoureux et facile à préparer avec le Thermomix®. J'adore cette recette car elle est rapide et permet de parfumer le riz de manière originale. Le gingembre et le curry apportent une touche chaleureuse et exotique qui se marie parfaitement avec de nombreux plats. Idéal pour accompagner des légumes grillés, des viandes blanches ou des poissons. Ce plat est parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial. N'hésitez pas à ajuster la quantité de curry selon vos préférences pour un plat plus ou moins épicé. Un vrai délice!

Ingrédients (6 ingrédients)

0.5 c. à c. gingembre (en poudre)
1 cube bouillon de volaille
3 c. à s. curry
1.5 pièce oignon (gros)
1.5 volume eau
200 g riz

Préparation (5 étapes)

Préparation des oignons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Couper les oignons en deux et les mettre dans le bol du Thermomix®. Hacher les oignons pendant 3 Sek./Stufe 5.

Cuisson des oignons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter un fond d'huile d'olive dans le bol du Thermomix®. Faire revenir les oignons hachés pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Ajout du riz et des épices

Paramètre Thermomix®

10 sec/Linkslauf Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter le riz, le gingembre en poudre, le curry, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix®. Mélanger pendant 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 pour bien enrober le riz.

Préparation du bouillon

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 3

Ajouter l'eau et le cube de bouillon de volaille (ou le fond de veau) dans le bol du Thermomix®. Mélanger pendant 5 Sek./Stufe 3 pour dissoudre le bouillon.

Cuisson du riz pilaf

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Cuire le riz pilaf pendant 20 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1. Vérifier la cuisson et ajouter un peu d'eau si nécessaire et poursuivre la cuisson quelques minutes.

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