Name: Oatmeal Frühstücksplätzchen
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 60 Portionen
Ingredients: 1 Tasse Butter, weichgemacht; 1 Tasse weißer Zucker; 0.75 Tasse brauner Zucker; 0.5 Tasse Zimt-aromatisierter Apfelmus; 1 Stück Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 0.5 TL Kokosextrakt; 0.5 TL Mandel-Extrakt; 1 Tasse Kuchenmehl; 1 TL Backsoda; 1 TL Salz; 1 Tasse Rosinen; 4 Päckchen Instant Apfel-Zimt Oatmeal; 0.5 Tasse getrocknete Cranberries; 1 Tasse Vollkornmehl

Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Oatmeal Frühstücksplätzchen ist in 40 Min fertig und ergibt 60 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Oatmeal Frühstücksplätzchen sind ein wunderbarer Start in den Tag! Ich backe sie schon seit einiger Zeit und sie sind immer ein Hit, besonders bei Kindern. Die Kombination aus Oatmeal, Äpfeln und Zimt macht sie unglaublich lecker und nahrhaft. Sie sind perfekt für ein schnelles Frühstück oder als gesunder Snack zwischendurch. Die Zubereitung ist super einfach und die Plätzchen sind im Handumdrehen fertig. Man kann sie auch gut vorbereiten und einfrieren. Ein absolutes Lieblingsrezept, das ich gerne teile!

Zutaten (15 Zutaten)

1 Tasse Butter, weichgemacht
1 Tasse weißer Zucker
0.75 Tasse brauner Zucker
0.5 Tasse Zimt-aromatisierter Apfelmus
1 Stück Ei
1 TL Vanilleextrakt
0.5 TL Kokosextrakt
0.5 TL Mandel-Extrakt
1 Tasse Kuchenmehl
1 TL Backsoda
1 TL Salz
1 Tasse Rosinen
4 Päckchen Instant Apfel-Zimt Oatmeal
0.5 Tasse getrocknete Cranberries
1 Tasse Vollkornmehl

Zubereitung (6 Schritte)

Butter, Zucker und Aromen vermischen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

1 cup weichgemachte Butter, 1 cup weißer Zucker, ¾ cup brauner Zucker, ½ cup Zimt-aromatisierter Apfelmus, 1 Ei, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, ½ Teelöffel Kokosextrakt, und ½ Teelöffel Mandel-Extrakt in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 3

1 cup Kuchenmehl, 1 Teelöffel Backsoda, und 1 Teelöffel Salz in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 vermischen.

Weitere Zutaten einrühren

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Linkslauf Stufe 2 Linkslauf

1 cup Rosinen, 4 (1.23 ounce) Päckchen Instant Apfel-Zimt Oatmeal, und ½ cup getrocknete Cranberries in den Mixtopf geben und 20 Sek./Linkslauf Stufe 2 unterrühren.

Vollkornmehl hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

1 cup Vollkornmehl, 1/2 cup at a time, in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 vermischen, bis alles gut vermischt ist.

Plätzchen formen und backen

Den Teig mit einem Esslöffel portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einem Löffel flachdrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C (375 degrees F) 8 bis 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.