Gambas in Knoblauch-Chili-Öl

Name: Gambas in Knoblauch-Chili-Öl
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Garnelen, küchenfertig; 1 Stück Schalotte; 4 Zehe Knoblauch; 1 Stück Chili; 1 Stange Petersilie; 1 Stück Zitrone; 25 ml Olivenöl; nach Geschmack Meersalz; Baguette

Fingerfood

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Gambas in Knoblauch-Chili-Öl ist in 25 Min fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Gambas Pil Pil Rezept ist ein echter Knaller für alle, die es gerne scharf mögen! Die Garnelen werden in einem aromatischen Knoblauch-Chili-Öl zubereitet und mit frischer Petersilie und Zitrone serviert. Ich mache es super gerne als Vorspeise oder als kleinen Snack für zwischendurch. Die Zubereitung ist denkbar einfach und geht ruckzuck – perfekt, wenn man mal wenig Zeit hat. Am besten schmecken die Gambas mit frischem Baguette, um das leckere Öl aufzutunken. Ein absolutes Muss für jeden Liebhaber der mediterranen Küche!

Zutaten (9 Zutaten)

400 g Garnelen, küchenfertig
1 Stück Schalotte
4 Zehe Knoblauch
1 Stück Chili
1 Stange Petersilie
1 Stück Zitrone
25 ml Olivenöl
nach Geschmack Meersalz
Baguette

Zubereitung (5 Schritte)

Schalotte zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Schalotte schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

Knoblauchzehen schälen und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

Schalotten und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

25 ml Olivenöl zu den Schalotten und dem Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Chili hinzufügen

Thermomix® Einstellung

4 Min./Varoma/Stufe 1/Linkslauf Varoma Linkslauf

Chili waschen, in Ringe schneiden und zusammen mit den Garnelen in den Mixtopf geben. 4 Min./Varoma/Stufe 1/Linkslauf garen.

240

Abschmecken und Servieren

Gambas mit Meersalz abschmecken. Gambas mit Öl auf zwei Tonschalen verteilen und mit gehackter Petersilie garnieren. Mit Zitronenspalten und Baguette servieren.