Name: Gebackene Rotini mit Kalamata-Oliven, Tomate und Käse
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 16 ounce Rotini Nudeln; 2 tablespoon Olivenöl; 1 Stück kleine Zwiebel, gehackt; 1 Stück Jalapeno Pfeffer, gehackt; 0.5 Stück mittelgroße grüne Paprika, gehackt; 28 ounce gehackte Tomaten aus der Dose; 0.5 Tasse Rotwein; 20 Stück Kalamata Oliven, entsteint und gehackt; 0.66666666666667 Tasse zerbröselter Feta Käse; 0.66666666666667 Tasse geriebener fettreduzierter Cheddar Käse

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Gebackene Rotini mit Kalamata-Oliven, Tomate und Käse ist in 45 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses gebackene Rotini-Gericht ist eine geschmackvolle und sättigende Mahlzeit, perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein zwangloses Treffen. Die Kombination aus Kalamata-Oliven, saftigen Tomaten und geschmolzenen Käsesorten ergibt ein köstliches, vom Mittelmeer inspiriertes Geschmacksprofil. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren und es ist immer ein Hit bei meiner Familie. Es ist auch eine gute Möglichkeit, übrig gebliebene Nudelsauce zu verwerten. Für zusätzliche Nährstoffe können Sie auch anderes Gemüse wie Zucchini oder Aubergine hinzufügen. Dieses Gericht ist herzhaft, vegetarisch und budgetfreundlich!

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (7 Schritte)

Die Nudeln kochen

Die Rotini Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.

Zwiebel, Jalapeno und Paprika hacken

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 kleine Zwiebel, gehackt, 1 Jalapeno Pfeffer, gehackt, und ½ mittelgroße grüne Paprika, gehackt, in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 hacken.

Gemüse andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

2 Esslöffel Olivenöl mit dem gehackten Gemüse in den Mixtopf geben. 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

180

Tomaten, Wein und Oliven hinzufügen

Thermomix® Einstellung

15 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf 100 Linkslauf

1 (28 Unzen) Dose gehackte Tomaten, ½ Tasse Rotwein und 20 Kalamata Oliven, entsteint und gehackt, in den Mixtopf geben. 15 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf köcheln lassen.

900

Nudeln und Sauce vermischen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 2/Linkslauf Linkslauf

Die gekochten Nudeln mit der Sauce in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 2/Linkslauf mischen, damit die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.

Für das Backen vorbereiten

Den Backofen auf 175 Grad C (350 Grad F) vorheizen. Die Nudelmischung in eine 9x13 Zoll Auflaufform gießen. Mit ⅔ Tasse zerbröseltem Feta Käse und ⅔ Tasse geriebenem fettreduziertem Cheddar Käse bestreuen.

Backen und grillen

5 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Dann den Backofen auf die Grillstufe stellen und 5 Minuten grillen, oder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.