Gratin di Gnocchi, Pomodori e Mozzarella
Gratin
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo gratin di gnocchi, pomodori e mozzarella è un piatto assolutamente preferito quando deve essere veloce! La combinazione di succosi pomodorini, cremosa mozzarella e soffici gnocchi è semplicemente imbattibile. Il formaggio stagionato grattugiato crea una crosta saporita. Mi piace particolarmente prepararlo in estate, quando i pomodori sono belli aromatici. È super facile da preparare e piace a tutta la famiglia. Chi lo desidera può cospargerlo di basilico fresco. Un ottimo piatto vegetariano, perfetto anche come contorno.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
400 g Pomodorini
-
40 g Parmigiano o formaggio stagionato vegetariano (pezzo)
-
400 g Panna da montare
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
-
2 Packungen Mini mozzarella (da 150 g)
-
2 Packungen Gnocchi (da 400 g)
-
Basilico
Preparazione (7 passaggi)
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 200°C con calore superiore/inferiore (175°C ad aria ventilata).
Tritare il parmigiano
Mettere 40 g di formaggio stagionato a pezzi nel boccale e tritare per 10 sec./vel 8. Trasferire.
Condire la panna
Mettere 400 g di panna da montare, sale e pepe a piacere nel boccale e far bollire per 5 min./90°C/vel 2.
Preparare il gratin
Mettere 400 g di pomodorini dimezzati, 2 confezioni di mini mozzarella e 2 confezioni di gnocchi in una pirofila imburrata e mescolare.
Aggiungere panna e formaggio
Versare la panna calda sulla miscela di gnocchi e cospargere con il formaggio stagionato tritato.
Cuocere il gratin
Cuocere il gratin nel forno preriscaldato per circa 15 minuti, finché non sarà dorato.
Aggiungere il basilico
Lavare il basilico fresco, asciugarlo, staccare le foglie e cospargerle sul gratin finito.
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Altre immagini
Creato da
Sarah Meyer
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