Gebackener Tiramisu-Gugelhupf
Kuchen
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Zubereitungszeit
1 Std
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
20 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Gebackener Tiramisu-Gugelhupf ist in 1 Std fertig. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Dieser gebackene Tiramisu-Gugelhupf ist ein köstliches Dessert, das die Aromen von Tiramisu in einem Kuchen vereint. Mit Zutaten wie Eiern, Mascarpone, Kaffee und Kakao ist er ein Fest für Kaffeeliebhaber. Die Zubereitung dauert etwa 60 Minuten und ist ideal für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung. Perfekt für alle, die ein besonderes Dessert suchen.
Zutaten (11 Zutaten)
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4 Stück Eier (Größe M)
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180 g Zucker
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1 Päckchen Vanillezucker
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200 g Mascarpone
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120 ml Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
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120 ml Milch
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250 g Mehl
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1 Päckchen Backpulver
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2 EL Kakaopulver
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2 EL kalter Espresso oder starker Kaffee
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Puderzucker oder Kakao zum Bestäuben
Zubereitung (7 Schritte)
Eier und Zucker verrühren
4 Eier (Größe M) und 180 g Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 verrühren.
Vanillezucker und Mascarpone hinzufügen
1 Päckchen Vanillezucker und 200 g Mascarpone zugeben und 1 Min./Stufe 3 verrühren.
Öl und Milch einrühren
120 ml Öl (z. B. Sonnenblumenöl) und 120 ml Milch zugeben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
Mehl und Backpulver mischen
250 g Mehl und 1 Päckchen Backpulver zugeben. Patix-Teigmesser einsetzen und 2 Min./Knetstufe vermischen.
Kakao und Espresso hinzufügen
2 EL Kakaopulver und 2-3 EL kalter Espresso oder starker Kaffee zugeben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
Teig backen
Den Teig in eine Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen.
Gugelhupf verzieren
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker oder Kakao bestäuben.
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Erstellt von
Carmen
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