Gebratene Champignons mit Knoblauch und Petersilie
Studentenküche
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Zubereitungszeit
20 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieses Rezept für gebratene Champignons mit Knoblauch und Petersilie ist eine einfache und schnelle Beilage oder Vorspeise. Die Zubereitung im Thermomix® dauert nur 20 Minuten und ist ideal für Vegetarier. Mit frischen Champignons, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer ist dieses Gericht ein aromatisches Highlight. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichte Mahlzeit.
Zutaten (6 Zutaten)
-
500 g Champignons
-
2 Zehen Knoblauch
-
3 EL Olivenöl
-
1 Bund Petersilie
-
0.5 TL Salz
-
0.25 TL Pfeffer
Zubereitung (4 Schritte)
Knoblauch zerkleinern
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl hinzufügen und andünsten
Olivenöl in den Mixtopf zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Champignons hinzufügen und garen
Champignons in Scheiben in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen.
Würzen und fertigstellen
Salz, Pfeffer und gehackte Petersilie zu den Champignons in den Mixtopf geben und 1 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren.
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Erstellt von
MeAndI
73
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Quelle
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