Gebratenes Hähnchen mit Zitrone und Rosmarin

Name: Gebratenes Hähnchen mit Zitrone und Rosmarin
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Ganzes Hähnchen; 1 Stück Zitrone; 2 rametto Rosmarin; 2 Zehe Knoblauch; Salz; Schwarzer Pfeffer

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

1 Std 10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Dieses gebratene Hähnchen mit Zitrone und Rosmarin ist ein zeitloser Klassiker, perfekt für ein sonntägliches Familienessen. Das Fleisch bleibt zart und saftig, während die Haut knusprig und golden wird. Der Duft von Zitrone und Rosmarin berauscht die Küche und schafft eine gemütliche und einladende Atmosphäre. Die Zubereitung ist sehr einfach, und mit Hilfe unseres treuen Thermomix® ist das Ergebnis garantiert! Ideal zu Ofenkartoffeln oder einem frischen Salat. Ein Gericht, das alle zufriedenstellt!

Zutaten (6 Zutaten)

1 Stück Ganzes Hähnchen
1 Stück Zitrone
2 rametto Rosmarin
2 Zehe Knoblauch
Salz
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung (4 Schritte)

Zubereitung des Hähnchens

Nehmen Sie ein ganzes Hähnchen und entfernen Sie gegebenenfalls noch vorhandene restliche Federn. Schneiden Sie zwei Zitronenscheiben ab und würzen Sie sie mit Salz und schwarzem Pfeffer. Legen Sie die Zitronenscheiben in den Bauch des Hähnchens. Zerdrücken Sie 2 Knoblauchzehen mit der Klinge eines Messers und geben Sie sie ebenfalls in das Hähnchen. Fügen Sie auch zwei Rosmarinzweige hinzu.

Salzen des Hähnchens

Verteilen Sie das Salz gut sowohl über als auch unter dem Hähnchen und stellen Sie sicher, dass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.

Backen im Ofen

Legen Sie das Hähnchen auf ein Backblech mit einem Rost (falls vorhanden), um die Luftzirkulation zu fördern. Alternativ können Sie ein klassisches Backblech verwenden. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 60 Minuten backen.

Kontrolle und Ende des Garvorgangs

Überprüfen Sie nach 60 Minuten, ob das Hähnchen gar ist. Verlängern Sie die Garzeit bei Bedarf um weitere 15 Minuten, bis das Fleisch gar und die Haut goldbraun ist. Servieren Sie das warme Brathähnchen in seiner Auflaufform.