Geflügel geschmort mit Ingwer

Name: Geflügel geschmort mit Ingwer
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Hähnchen; 2 Stück Tomate; 5 Zehe Knoblauch; 2 Stück Zwiebel; 0.5 c. à café Kreuzkümmel; 150 g Frischer Ingwer; 1 Würfel Soßenfond

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieses Gericht von Geflügel geschmort mit Ingwer ist ein wahrer Genuss für die Geschmacksnerven! Ich liebe es, dieses Rezept zuzubereiten, da es sowohl einfach als auch voller Aromen ist. Der frische Ingwer bringt eine würzige und wohltuende Note, perfekt für Herbstabende. Das Geflügel wird dank des langsamen Garens unglaublich zart, und die Soße ist einfach göttlich. Begleitet von Basmatireis ist es eine komplette und schmackhafte Mahlzeit, die der ganzen Familie gefallen wird. Ein wohltuendes und duftendes Gericht, ideal für ein geselliges Abendessen.

Zutaten (7 Zutaten)

1 kg Hähnchen
2 Stück Tomate
5 Zehe Knoblauch
2 Stück Zwiebel
0.5 c. à café Kreuzkümmel
150 g Frischer Ingwer
1 Würfel Soßenfond

Zubereitung (3 Schritte)

Zubereitung des Gemüses

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7, 3 Sek./Stufe 5

Die Knoblauchzehen schälen und in den Thermomix-Behälter geben. 3 Sek./Stufe 7 fein hacken. Umfüllen und beiseite stellen. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in den Behälter geben. 3 Sek./Stufe 5 hacken. Umfüllen und beiseite stellen. Den frischen Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. Beiseite stellen.

Kochen des Geflügels

Thermomix® Einstellung

60 Min./100°C/Stufe 1 100

Das Geflügel in den Thermomix-Behälter geben. Die in Stücke geschnittenen Tomaten, den gehackten Knoblauch, die gehackten Zwiebeln, den zerbröselten Soßenfondwürfel, den Kreuzkümmel und die Ingwerscheiben hinzufügen. Wasser hinzufügen, bis das Geflügel bedeckt ist. 60 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

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