Génoise roulée à la confiture

Name: Génoise roulée à la confiture
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8 Portions
Ingredients: 4 pièce Œufs; 4 cs Eau chaude; 125 g Sucre; 1 sachet Sucre vanillé; 75 g Farine; 50 g Maïzena; 0.5 cc Levure; 1 Un peu Matière grasse; 5 cs Confiture; 1 Un peu Sucre glace

Gâteau

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Temps de cuisson

1 h 30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 min

Cette recette Thermomix® pour Génoise roulée à la confiture est prête en 1 h 30 min et donne 8 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce gâteau roulé à la confiture est un dessert classique et réconfortant, parfait pour accompagner un café ou un thé. La génoise légère et moelleuse, préparée avec le Thermomix®, est garnie d'une délicieuse confiture de votre choix. C'est un dessert simple à réaliser, idéal pour les goûters d'enfants ou les envies gourmandes de dernière minute. La préparation est rapide et le résultat est toujours apprécié. N'hésitez pas à varier les confitures pour découvrir de nouvelles saveurs. Un peu de sucre glace saupoudré sur le dessus apporte une touche élégante et gourmande. Ce gâteau se conserve bien au frais pendant quelques jours.

Ingrédients (10 ingrédients)

4 pièce Œufs
4 cs Eau chaude
125 g Sucre
1 sachet Sucre vanillé
75 g Farine
50 g Maïzena
0.5 cc Levure
1 Un peu Matière grasse
5 cs Confiture
1 Un peu Sucre glace

Préparation (14 étapes)

Préchauffer le four

Préchauffez le four à 200°C (th.7). Beurrez légèrement une plaque de cuisson ou un moule avec un peu de matière grasse.

Battre les jaunes d'œufs

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 4

Placez les jaunes d'œufs (4 pièces) et l'eau chaude (4 cs) dans le bol du Thermomix®. Insérez le fouet et battez pendant 3 Min./Stufe 4.

180

Ajouter le sucre

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 4

Ajoutez progressivement les 2/3 du sucre (environ 85g) et le sucre vanillé (1 sachet) dans le bol du Thermomix®. Continuez de battre pendant 2 Min./Stufe 4.

120

Monter les blancs en neige

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 3.5

Retirez le fouet. Insérez le fouet. Ajoutez les blancs d'œufs dans le bol du Thermomix®. Montez les blancs en neige pendant 3 Min./Stufe 3.5. Ajoutez le reste du sucre (environ 40g) pendant les 30 dernières secondes.

180