Geschichtetes Erdbeer-Keks-Dessert

Name: Geschichtetes Erdbeer-Keks-Dessert
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Schälchen Erdbeeren; 2 Pck. Cookies; 1 Becher Schlagsahne; Sahnesteif; 1 Becher Mascarpone; 0.75 Becher Naturjoghurt; 1 Becher Magerquark; 2 Pck. Vanillinzucker

Süßspeise

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Geschichtetes Erdbeer-Keks-Dessert ist in 30 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses geschichtete Erdbeer-Keks-Dessert ist ein absoluter Hingucker und schmeckt einfach köstlich! Ich mache es besonders gerne im Frühling, wenn die Erdbeeren frisch und saftig sind. Die Kombination aus cremiger Mascarpone-Joghurt-Quark-Creme, knusprigen Keksen und fruchtigen Erdbeeren ist einfach unschlagbar. Das Dessert lässt sich super vorbereiten, sodass du es kurz vor dem Servieren nur noch schichten musst. Perfekt für Geburtstage, Brunch oder einfach so als süße Belohnung!

Zutaten (8 Zutaten)

2 Schälchen Erdbeeren
2 Pck. Cookies
1 Becher Schlagsahne
Sahnesteif
1 Becher Mascarpone
0.75 Becher Naturjoghurt
1 Becher Magerquark
2 Pck. Vanillinzucker

Zubereitung (6 Schritte)

Erdbeeren vorbereiten

Die Erdbeeren waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend beiseite stellen.

Cookies zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

Die Cookies in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer in die gewünschte Größe zerbröseln. Alternativ können die Cookies auch im Thermomix zerkleinert werden: Cookies in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Sahne steif schlagen

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 3.5

Den Schmetterling einsetzen. Die Sahne in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3.5 steif schlagen. Bei Bedarf Sahnesteif hinzufügen.

120

Creme zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Den Schmetterling entfernen. Mascarpone, Naturjoghurt, Magerquark und Vanillinzucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.

Dessert schichten

In Gläser oder eine Schüssel zuerst eine Schicht Erdbeeren geben, darauf eine Schicht Creme und dann eine Schicht zerbröselte Cookies. Diesen Vorgang einmal wiederholen.