Glutenfrei Haferflocken-Schoko-Plätzchen
Plätzchen
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Zubereitungszeit
32 Min
Portionen
48
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Glutenfrei Haferflocken-Schoko-Plätzchen ist in 32 Min fertig und ergibt 48 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Ich liebe es, diese glutenfreien Haferflocken-Schoko-Plätzchen zu backen! Sie sind ein wunderbarer Genuss für alle, die eine Glutenunverträglichkeit haben oder einfach nur etwas Leckeres suchen. Die Kombination aus Haferflocken und Schokolade ist einfach unschlagbar. Die Plätzchen sind weich und chewy, mit einem Hauch von Zimt und Ingwer, was sie besonders aromatisch macht. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als süße Überraschung für Freunde und Familie. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich!
Zutaten (15 Zutaten)
-
0.5 Tasse Margarine
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0.5 Tasse weißer Zucker
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0.5 Tasse brauner Zucker
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2 Stück Eier, gut geschlagen
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1.25 Tasse Reismehl
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1 tablespoon Xanthangummi
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1 teaspoon glutenfreies Backpulver
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1 teaspoon gemahlener Zimt
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0.5 teaspoon Backsoda
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0.5 teaspoon gemahlener Ingwer
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0.5 teaspoon gemahlene Muskatnuss
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0.5 teaspoon gemahlener Piment
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0.25 teaspoon Salz
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3 Tasse glutenfreie gewalzte Hafer
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0.5 Tasse glutenfreie Schokoladenstückchen
Zubereitung (5 Schritte)
Margarine, Zucker und braunen Zucker vermischen
Margarine, weißen Zucker und braunen Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.
Eier hinzufügen und verrühren
Die geschlagenen Eier hinzufügen und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.
Trockene Zutaten mischen
Reismehl, Xanthan, glutenfreies Backpulver, Zimt, Natron, Ingwer, Muskatnuss, Piment und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.
Haferflocken und Schokostückchen unterrühren
Glutenfreie Haferflocken und Schokostückchen in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 Linkslauf unterrühren.
Plätzchen formen und backen
Den Teig esslöffelweise auf ein gefettetes Backblech geben. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) 7-9 Minuten backen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Charlotte Allen
8
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