Gratinado de Patata y Espinacas con Feta

Gratinado de Patata y Espinacas con Feta

Gratinado

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

1 h 45 min

Raciones

6

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este abundante gratinado de patata y espinacas con feta, preparado en Thermomix®, es un plato principal contundente con patatas, espinacas y feta. La preparación dura un total de 105 minutos, el tiempo de trabajo activo es de unos 30 minutos. La receta es vegetariana y rinde 6 porciones. Ideal como una comida familiar reconfortante en invierno o como un gratinado festivo en Navidad.

Ingredientes (14 ingredientes)

  • 500 g Espinacas congeladas
  • 450 g Patatas de cocción firme
  • 2 EL Mantequilla
  • 2 EL Harina
  • 250 ml Caldo de verduras
  • 250 ml Leche
  • Pimienta
  • Sal
  • Nuez moscada
  • 200 g Feta
  • 2 Cebollas
  • 2 Zehe(n) Ajo
  • 1 EL Aceite
  • Mantequilla para el molde
Anuncio

Preparación (11 pasos)

1

Preparar las espinacas

Dejar descongelar las espinacas congeladas y luego exprimirlas bien para eliminar el exceso de agua. Esto es importante para que el gratinado no quede demasiado aguado.

2

Preparar las patatas

Pelar, lavar y cortar las patatas de cocción firme en rodajas finas. Lo mejor es hacerlo con un cortador de verduras o una mandolina para obtener rodajas uniformes.

3

Trocear las cebollas y el ajo

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 5

Pelar las cebollas, partirlas por la mitad y ponerlas en el vaso junto con los dientes de ajo. Trocear 3 seg./velocidad 5. Con la espátula, bajarlo todo de los bordes.

3
4

Sofreír las cebollas y el ajo

Configuración Thermomix®
3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir el aceite a las cebollas y el ajo en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180
5

Añadir las espinacas y sazonar

Configuración Thermomix®
3 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir las espinacas exprimidas al vaso con las cebollas y el ajo. Sazonar con pimienta, sal y nuez moscada y sofreír 3 min./100°C/giro a la izquierda velocidad 1. Con la espátula, bajarlo todo de los bordes.

180
6

Preparar la bechamel

Configuración Thermomix®
2 min/100°C/Velocidad 1 100

Poner la mantequilla en el vaso y derretir 2 min./100°C/velocidad 1.

120
7

Hacer el roux

Configuración Thermomix®
2 min/100°C/Velocidad 2 100

Añadir la harina (o harina de trigo sarraceno) a la mantequilla derretida en el vaso y sofreír 2 min./100°C/velocidad 2.

120
8

Terminar la bechamel

Configuración Thermomix®
10 min/90°C/Velocidad 3 90

Añadir el caldo de verduras y la leche al vaso y hervir 10 min./90°C/velocidad 3 removiendo. Con la espátula, bajarlo todo de los bordes.

600
9

Sazonar la bechamel y refinar con feta

Configuración Thermomix®
1 min/60°C/Linkslauf Velocidad 2 60 Giro inverso

Sazonar la bechamel con pimienta, sal y nuez moscada. Añadir 100 g de feta en trozos pequeños y remover 1 min./60°C/giro a la izquierda velocidad 2 hasta que el feta se derrita.

60
10

Colocar el gratinado en capas

Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo. Engrasar un molde para gratinar (aprox. 25 x 20 x 5 cm) con mantequilla. Colocar las rodajas de patata en el molde como tejas. Distribuir las espinacas entre ellas.

11

Terminar y hornear el gratinado

Verter la bechamel uniformemente sobre el gratinado. Desmenuzar el resto del feta (100 g) por encima. Hornear el gratinado en el horno precalentado durante unos 50-60 minutos hasta que esté dorado.

¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉

¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!

Más imágenes

Rezeptbild

Etiquetas

#Vegetarian #Abundante #Gratinado #Winter #Festivo #Navidad #Invernal

Alérgenos

  • Leche (incluida la lactosa)
  • Cereales que contienen gluten: Trigo

TODAS las funciones en la app

Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.

• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto

• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión

• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil

• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix

• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Recetas similares

Basado en categoría y etiquetas

Gnocchi Auflauf mit Spinat und Tomaten
40 min

Gnocchi Auflauf mit Spinat und Tomaten

Auflauf

4
Gemüse-Kartoffel-Auflauf
1 h 15 min

Gemüse-Kartoffel-Auflauf

Auflauf

6
Nudel-Tomaten-Auflauf mit Kokos und Erdnüssen
50 min

Nudel-Tomaten-Auflauf mit Kokos und Erdnüssen

Auflauf

4
Rotkohl-Kartoffel-Auflauf
1 h 50 min

Rotkohl-Kartoffel-Auflauf

Auflauf

6
Blumenkohl-Makkaroni-Auflauf mit Parmesan-Kruste
35 min

Blumenkohl-Makkaroni-Auflauf mit Parmesan-Kruste

Auflauf

6
Herzhafter Schupfnudel-Auflauf
50 min

Herzhafter Schupfnudel-Auflauf

Auflauf

4
Spätzle-Champignon-Auflauf
45 min

Spätzle-Champignon-Auflauf

Auflauf

4
Käse-Makkaroni Auflauf
50 min

Käse-Makkaroni Auflauf

Auflauf

4
Anuncio