Sformato Saporito di Lenticchie e Verdure
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Questa ricetta Thermomix® per Sformato Saporito di Lenticchie e Verdure è pronta in 45 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questo sformato di lenticchie e verdure è un vero piatto confortante! La combinazione di penne di lenticchie, broccoli freschi e succosi pomodorini lo rende un piatto principale delizioso e saziante. Adoro quanto sia facile e veloce da preparare, perfetto per una serata rilassante durante la settimana. Lo sformato è vegetariano e può essere preparato in anticipo. Chi lo desidera può cospargere un po' di formaggio grattugiato sopra. Un must assoluto per tutti gli amanti delle verdure e degli sformati!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
250 g Penne di Lenticchie Rosse
-
1 pezzo Broccoli
-
200 g Pomodorini
-
2 spicchio Aglio
-
1 cucchiaio Olio di colza
-
2 lattina Pomodori per pizza (à 425 ml)
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
-
a piacere Peperoncino di Cayenna
-
125 g Mozzarella
Preparazione (7 passaggi)
Preriscaldare il forno e cuocere le penne di lenticchie
Preriscaldare il forno a 180 °C con calore superiore e inferiore. Preparare le penne di lenticchie secondo le istruzioni sulla confezione.
Preparare le verdure
Pulire, lavare e tagliare i broccoli a cimette piccole. Sbucciare e tagliare a pezzetti il gambo. Lavare e dimezzare i pomodori. Sbucciare l'aglio.
Tritare l'aglio
Mettere 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./livello 7.
Sbollentare i broccoli
Sbollentare brevemente i broccoli in acqua bollente, scolare.
Rosolare aglio e broccoli
Mettere 1 cucchiaio di olio di colza nel boccale, aggiungere l'aglio e i broccoli e soffriggere per 3 min./120°C/livello 1.
Aggiungere pomodori per pizza e pomodorini
Aggiungere 2 lattine di pomodori per pizza (à 425 ml) e i pomodorini dimezzati. Condire con sale, pepe e peperoncino di Cayenna e cuocere a fuoco lento per 5 min./100°C/livello 1.
Stratificare lo sformato e cuocere in forno
Distribuire la pasta scolata insieme alle verdure in una pirofila. Spezzettare la mozzarella, distribuirla sullo sformato e cuocere in forno per circa 15-20 minuti fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
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Altre immagini
Creato da
Lena Schneider
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