Weißes-Bohnen-Eintopf mit Chorizo
Eintopf
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Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieser Weiße-Bohnen-Eintopf mit Chorizo ist ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, perfekt für die kälteren Tage. Die Kombination aus cremigen Bohnen und dem rauchigen Touch der Chorizo macht ihn zu einem unwiderstehlichen Gericht. Er ist sehr einfach zuzubereiten und kann in kurzer Zeit fertig sein, ideal für ein Familienessen oder um ihn alleine zu genießen. Außerdem ist es ein sehr vielseitiges Rezept, da man auch anderes Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen kann. Ein traditionelles Gericht, das nie versagt!
Zutaten (10 Zutaten)
-
400 gramos gekochte weiße Bohnen
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2 trozos Chorizo
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2 Stück reife Tomaten
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1 Stück kleine Zwiebel
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1 Stück Karotte
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1 Zehe Knoblauch
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1 chorro natives Olivenöl extra
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1 Prise Salz
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1 cucharadita geräuchertes süßes Paprikapulver
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1 cucharadita Lebensmittelfarbe für Paella
Zubereitung (6 Schritte)
Zubereitung der Bohnen
Die Dose mit gekochten weißen Bohnen (400 Gramm) öffnen und in ein Sieb gießen. Gut mit Wasser abspülen, um die restliche Flüssigkeit zu entfernen, in der sie konserviert wurden, und abtropfen lassen.
Zerkleinern von Zwiebel, Knoblauch und Karotte
1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und 1 Karotte schälen. Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Knoblauch und Karotte hinzufügen und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Gemüse anbraten
Einen Schuss natives Olivenöl extra in den Mixtopf geben. 5 Min./120°C/Stufe 1 programmieren.
Geriebene Tomaten hinzufügen
2 reife Tomaten reiben und in den Mixtopf geben. 5 Min./100°C/Stufe 1 programmieren.
Bohnen und Gewürze hinzufügen
Die abgetropften weißen Bohnen in den Mixtopf geben. Wasser hinzufügen, bis die Bohnen bedeckt sind. 1 Prise Salz, 1 Teelöffel geräuchertes süßes Paprikapulver und 1 Teelöffel Lebensmittelfarbe für Paella (optional) hinzufügen. 20 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf programmieren.
Chorizo hinzufügen
2 Stücke Chorizo in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf programmieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Elena Torres
3
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