Name: Herzhafte Blumenkohl-Happen mit Dip
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 40 g Mehl; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Paprikapulver, edelsüß; 0.5 TL Zwiebelgranulat; 0.5 TL Knoblauchpulver; 40 ml Chilisauce; 40 ml Kochcreme vegane; 300 g Blumenkohlröschen; 100 g Panko oder Paniermehl; BBQ-Sauce nach Wahl zum Bestreichen

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafte Blumenkohl-Happen mit Dip ist in 35 Min fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese herzhaften Blumenkohl-Happen sind ein absoluter Hit auf jeder Party! Ich mache sie immer wieder gerne, weil sie so einfach und schnell zubereitet sind. Der Blumenkohl wird in einem würzigen Teig gewendet und anschließend knusprig paniert. Besonders lecker schmecken sie mit einem cremigen Knoblauch-Dip. Wer es gerne etwas schärfer mag, kann natürlich auch mehr Chilisauce verwenden. Die Blumenkohl-Happen sind vegan und somit für jeden geeignet. Perfekt als Snack für zwischendurch oder als Beilage zum Grillen!

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (4 Schritte)

Panade vorbereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

40 g Mehl, 0.5 TL Salz, 0.5 TL Paprikapulver, edelsüß, 0.5 TL Zwiebelgranulat und 0.5 TL Knoblauchpulver in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen. Anschließend 40 ml Chilisauce und 40 ml vegane Kochcreme hinzufügen und weitere 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Falls die Panade zu dick wirkt, mit ein wenig Wasser verdünnen.

Blumenkohl panieren

300 g Blumenkohlröschen in eine Schüssel geben und die vorbereitete Panade darüber gießen. Alles ordentlich miteinander vermischen, sodass die Blumenkohlröschen vollständig bedeckt sind. Anschließend die Blumenkohlröschen mit 100 g Panko oder Paniermehl panieren.

Blumenkohl backen

Die panierten Blumenkohlröschen in eine Heißluftfritteuse legen (nicht zu viele - sie sollen nicht aufeinander liegen) und bei 180 °C 15 Minuten lang backen.