Haferflockenbrot

Name: Haferflockenbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 150 g Haferflocken; 50 g Vollkornmehl; 2 Stück Eier; 150 g griechischer Joghurt; 1 TL Backpulver; 0.5 TL Salz; 1 TL Zimt (optional); 1 EL Leinsamen oder Sonnenblumenkerne (optional, zum Bestreuen)

Brot und Brötchen

Zubereitungszeit

35 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieses Haferflockenbrot ist ein einfaches und gesundes Rezept für ein leckeres Frühstück oder einen Snack. Es enthält Haferflocken, Vollkornmehl, Joghurt und Eier und ist somit proteinreich und sättigend. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Brot ist schnell gebacken. Ideal für alle, die ein gesundes und schnelles Brot suchen.

Zutaten (8 Zutaten)

150 g Haferflocken
50 g Vollkornmehl
2 Stück Eier
150 g griechischer Joghurt
1 TL Backpulver
0.5 TL Salz
1 TL Zimt (optional)
1 EL Leinsamen oder Sonnenblumenkerne (optional, zum Bestreuen)

Zubereitung (8 Schritte)

Backofen vorheizen und Kastenform vorbereiten

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine kleine Kastenform mit Backpapier auslegen.

Trockene Zutaten vermischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

150 g Haferflocken, 50 g Vollkornmehl, 1 TL Backpulver, 1/2 TL Salz und 1 TL Zimt (optional) in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen.

10 Sek.

Flüssige Zutaten verrühren

2 Eier und 150 g griechischer Joghurt in einer separaten Schüssel glatt rühren.

Flüssige und trockene Zutaten vermengen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Knetstufe

Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten in den Mixtopf geben und mit dem Patix-Teigmesser 30 Sek./Knetstufe zu einem gleichmäßigen Teig vermengen.

30 Sek.