Hähnchenschenkel mit Senf und Kräutern
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
50 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses Gericht mit Hähnchenschenkeln mit Senf und Kräutern ist ein wahrer Genuss, perfekt für ein einfaches und schmackhaftes Familienessen. Ich bereite es oft zu, weil es schnell geht und jedem schmeckt. Der Senf verleiht eine leicht pikante Note, die wunderbar mit dem Hähnchen harmoniert, während die frische Petersilie eine frische Note hinzufügt. Es ist ein wohltuendes Gericht, ideal zu Reis, Kartoffeln oder einem grünen Salat. Die Zubereitung ist einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, was es zu einer perfekten Option für Wochentage macht. Zögern Sie nicht, die Kräuter nach Ihrem Geschmack zu variieren!
Zutaten (8 Zutaten)
-
4 Stück Hähnchenschenkel oder Oberkeulen
-
2 c. à s. Senf
-
2 Zehe gehackter Knoblauch
-
20 cl Geflügelbrühe
-
4 c. à s. Olivenöl
-
2 c. à s. gehackte Petersilie
-
nach Geschmack Salz oder feines Salz
-
nach Geschmack Pfeffer
Zubereitung (6 Schritte)
Zubereitung der Marinade
In den Mixtopf des Thermomix 2 EL Senf, 2 gehackte Knoblauchzehen, 4 EL Olivenöl, 1 EL gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer geben. Gut mischen.
Marinieren des Hähnchens
Die 4 Hähnchenschenkel oder Oberkeulen mit der zubereiteten Senfmischung bestreichen.
Anbraten des Hähnchens
Die marinierten Hähnchenstücke in eine heiße Pfanne geben und von jeder Seite ca. 5 Minuten goldbraun braten.
Kochen der Brühe
20 cl Geflügelbrühe in den Mixtopf des Thermomix gießen.
Garen des Hähnchens in der Brühe
Die gebratenen Hähnchenschenkel in den Varoma geben. Den Varoma schließen und auf den Thermomix stellen. Dampfgaren.
Servieren
Die Hähnchenstücke servieren und mit der restlichen gehackten Petersilie bestreuen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Marie Lefevre
3
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Allergene
- Senf
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