Hausgemachter Erdbeer-Joghurt

Name: Hausgemachter Erdbeer-Joghurt
Prep time: 15 min
Cook time: 960 min
Total time: 975 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 l Milchfettarme; 1 Fläschchen Joghurt; 1 Handvoll Erdbeeren; 4 EL Agavendicksaft

Süßspeise

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Zubereitungszeit

16 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieser hausgemachte Erdbeer-Joghurt ist ein erfrischender und gesunder Genuss, den ich besonders gerne zum Frühstück zubereite. Die Kombination aus cremiger Milch, probiotischen Kulturen und frischen Erdbeeren macht ihn zu einem echten Highlight. Die Zubereitung ist denkbar einfach und der Thermomix® nimmt einem dabei viel Arbeit ab. Durch die lange Reifezeit entwickelt der Joghurt seinen vollen Geschmack und eine angenehme Konsistenz. Perfekt für einen guten Start in den Tag oder als leichtes Dessert! Wer mag, kann auch andere Früchte verwenden.

Zutaten (4 Zutaten)

1 l Milchfettarme
1 Fläschchen Joghurt
1 Handvoll Erdbeeren
4 EL Agavendicksaft

Zubereitung (4 Schritte)

Milch erwärmen und Joghurtkultur hinzufügen

Thermomix® Einstellung

7 Min./40°C/Stufe 2 40

1 Liter fettarme Milch in den Mixtopf geben und 7 Min./40°C/Stufe 2 erwärmen. Anschließend 1 Fläschchen probiotischen Joghurt (z.B. mit L. Casei) hinzufügen und 10 Sek./Stufe 2 verrühren.

420

Joghurt reifen lassen

Die Mischung in eine verschließbare Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort (ca. 25-30°C) für 8 Stunden lagern. Danach für weitere 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.