Heart-Shaped Butter Cookies

Name: Heart-Shaped Butter Cookies
Prep time: 45 min
Cook time: 160 min
Total time: 205 min
Yield: 50 Portionen
Ingredients: 3.25 cups all-purpose flour; 1 Tasse unsalted butter; 2 tablespoons unsalted butter; 1 Tasse white sugar; 2 Stück eggs; 2 cups confectioners' sugar; 1 tablespoon lemon juice; 1 tablespoon raspberry syrup

Kekse

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Zubereitungszeit

3 Std 25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

45 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Heart-Shaped Butter Cookies ist in 3 Std 25 Min fertig und ergibt 50 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

These heart-shaped butter cookies are a true classic and should not be missing on any Christmas plate! I have been making them since my childhood and the recipe is simply unbeatable. The dough is quick to prepare and can be rolled out wonderfully. After baking, the cookies are decorated with a sweet glaze, either with lemon flavor or with a touch of raspberry. They are perfect for giving away or just for snacking yourself. The preparation is a bit time-consuming, but the result is well worth it!

Zutaten (8 Zutaten)

3.25 cups all-purpose flour
1 Tasse unsalted butter
2 tablespoons unsalted butter
1 Tasse white sugar
2 Stück eggs
2 cups confectioners' sugar
1 tablespoon lemon juice
1 tablespoon raspberry syrup

Zubereitung (7 Schritte)

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

Mehl, 225g Butter, 2 Esslöffel Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, flachdrücken, in Frischhaltefolie wickeln und für 2 Stunden in den Kühlschrank legen.

120

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 190°C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Plätzchen ausstechen

Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig auf eine Dicke von ca. 0,5 cm ausrollen. Mit einem herzförmigen Ausstecher Plätzchen ausstechen und auf die vorbereiteten Backbleche legen.

Plätzchen backen

Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Vorsichtig vom Backblech nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Zuckerguss zubereiten (Zitrone)

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

1 Tasse Puderzucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren, bis ein dicker Guss entsteht. Bei Bedarf mehr Zitronensaft hinzufügen.

Zuckerguss zubereiten (Himbeere)

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Die restliche Tasse Puderzucker und Himbeersirup in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren, bis ein dicker Guss entsteht. Bei Bedarf mehr Himbeersirup hinzufügen.

Plätzchen verzieren

Die Hälfte der Plätzchen mit dem weißen Zitronenguss und die andere Hälfte mit dem rosa Himbeerguss bestreichen. Die Plätzchen trocknen lassen, bis der Guss vollständig fest ist (ca. 2 Stunden oder über Nacht).