Herzhafte Bratwurst-Reis-Suppe

Name: Herzhafte Bratwurst-Reis-Suppe
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Bratwürstefrische, grobe; 1 Stange/n Porree; 1 Zwiebel(n) Zwiebel(n); 1 Würfel Brühe; 1 Handvoll ReisLangkornreis; Wasser

Suppe

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Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Diese herzhafte Bratwurst-Reis-Suppe ist ein schnelles und einfaches Gericht für kalte Tage. Ich mache sie gerne, wenn es schnell gehen muss und ich noch Bratwurst im Kühlschrank habe. Die Kombination aus würziger Bratwurst, frischem Porree und Reis macht diese Suppe zu einem wahren Wohlfühlessen. Sie ist perfekt für die ganze Familie und lässt sich wunderbar variieren. Man kann zum Beispiel noch anderes Gemüse wie Karotten oder Sellerie hinzufügen. Probiert es einfach aus, es schmeckt köstlich!

Zutaten (6 Zutaten)

2 Stück Bratwürstefrische, grobe
1 Stange/n Porree
1 Zwiebel(n) Zwiebel(n)
1 Würfel Brühe
1 Handvoll ReisLangkornreis
Wasser

Zubereitung (4 Schritte)

Gemüse vorbereiten

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

Porree und Zwiebel putzen bzw. schälen und in grobe Stücke schneiden. Beides in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.

Gemüse andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Das zerkleinerte Gemüse im Mixtopf mit etwas Öl 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Suppe kochen

Thermomix® Einstellung

15 Min./100°C/Stufe 1 100

Brühewürfel, Reis und Wasser nach Bedarf in den Mixtopf geben. 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

900

Bratwurst hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

Die Bratwurst aus der Pelle drücken und zu kleinen Bällchen formen. Diese in den Mixtopf geben und weitere 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

300