Name: Herzhafter Makkaroni-Auflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Makkaroni; 4 Stück Kochwurst oder Mettenden; 750 ml Milch; 3 Stück Ei(er); 2 EL Speisestärke; Salz; Pfeffer; Butter; Paniermehl; Muskat

Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafter Makkaroni-Auflauf ist in 1 Std 30 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Makkaroni-Auflauf ist ein echtes Soulfood-Gericht! Mit wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein sättigendes und leckeres Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus Makkaroni, herzhaften Würstchen und einer cremigen Eiermilch macht diesen Auflauf zu einem absoluten Familienliebling. Besonders gut schmeckt er, wenn er schön goldbraun und knusprig aus dem Ofen kommt. Wer mag, kann ihn noch mit etwas Tomatenketchup servieren. Ein ideales Gericht, um Reste zu verwerten und die ganze Familie glücklich zu machen!

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Nudeln vorbereiten

500 g Makkaroni in einen Topf geben, mit Salzwasser bedecken und nach Packungsanweisung kochen. Anschließend die Nudeln in einem Sieb abgießen und beiseite stellen.

Würstchen zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

4 Kochwürste oder Mettenden in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die zerkleinerten Würstchen aus dem Mixtopf nehmen und beiseite stellen.

Eiermilch zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

750 ml Milch, 3 Eier, 2 EL Speisestärke, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

Auflauf schichten

Die gekochten Makkaroni und die zerkleinerten Würstchen in einer gefetteten Auflaufform vermischen. Die vorbereitete Eiermilch gleichmäßig über die Makkaroni und Würstchen gießen.

Auflauf verfeinern

Paniermehl über den Auflauf streuen und Butterflöckchen darauf verteilen.

Auflauf backen

Den Auflauf zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze (Heißluft: 200°C) etwa 40 Minuten backen. Anschließend den Deckel entfernen und weitere 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.