Sustanciosa cazuela de arroz con aceitunas y yogur

Name: Sustanciosa cazuela de arroz con aceitunas y yogur
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 unidad cebollas rojas; 2 cda Aceite de oliva; 4 cda Concentrado de tomate; 300 g Arroz; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 65 g Aceitunas, sin hueso; 4 cda Yogur griego

Cazuela

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Sustanciosa cazuela de arroz con aceitunas y yogur está lista en 40 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta cazuela de arroz es un plato maravillosamente sencillo que me gusta preparar especialmente cuando necesito algo rápido. La combinación de cebollas aromáticas, aceitunas maduradas al sol y yogur cremoso la convierte en una verdadera experiencia gustativa. El arroz queda suelto en el horno y absorbe los aromas a la perfección. Creo que es ideal para un almuerzo rápido o una cena relajada. Si lo desea, puede espolvorear algunas hierbas frescas como perejil o cebollino por encima. ¡Una receta favorita absoluta para toda la familia!

Ingredientes (8 ingredientes)

2 unidad cebollas rojas
2 cda Aceite de oliva
4 cda Concentrado de tomate
300 g Arroz
al gusto Sal
al gusto Pimienta
65 g Aceitunas, sin hueso
4 cda Yogur griego

Preparación (7 pasos)

Preparar las cebollas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar 2 cebollas rojas y partirlas por la mitad. Introducir las cebollas partidas por la mitad en el vaso y triturar 3 seg./velocidad 5. Empujar hacia abajo con la espátula desde el borde.

Sofreír las cebollas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 2 cucharadas de Aceite de oliva a las cebollas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Añadir el arroz y el concentrado de tomate

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 4 cucharadas de Concentrado de tomate, 300 g de Arroz, Sal y Pimienta al gusto a las cebollas en el vaso y remover 10 seg./velocidad 3.

Desglasar el arroz con agua

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 2

Verter 600 ml de agua hirviendo en el vaso junto con el resto de ingredientes y remover 5 seg./velocidad 2.

Meter el arroz en el horno

Verter el arroz del vaso en una fuente resistente al horno. Precalentar el horno a 200°C con calor superior e inferior. Colocar la fuente en el horno precalentado.

Añadir las aceitunas y terminar de hornear

Después de unos 10 minutos, distribuir las 65 g de Aceitunas, sin hueso, cortadas, sobre el arroz y hornear durante otros 10-15 minutos hasta que se haya absorbido el agua y el arroz esté crujiente por encima.