Herzhafter Sauerkraut-Flammkuchen

Name: Herzhafter Sauerkraut-Flammkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Dose Sauerkraut (425 ml); 150 g Paprikaschote; 150 g Schmand; 1 gestr. TL Edelsüßpaprika; 0.5 TL Salz; nach Geschmack Pfeffer; 80 g Salami; 0.5 Bund Schnittlauch

Pizza

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafter Sauerkraut-Flammkuchen ist in 45 Min fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser herzhafte Flammkuchen mit Sauerkraut und Salami ist ein echter Gaumenschmaus! Ich mache ihn besonders gerne, wenn es schnell gehen muss und ich trotzdem etwas Deftiges auf den Tisch bringen möchte. Das Sauerkraut sorgt für eine angenehme Säure, die perfekt mit der würzigen Salami harmoniert. Ein Klecks Schmand macht das Ganze schön cremig. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als herzhafter Snack zwischendurch. Und das Beste: Er ist super einfach zuzubereiten!

Zutaten (8 Zutaten)

1 Dose Sauerkraut (425 ml)
150 g Paprikaschote
150 g Schmand
1 gestr. TL Edelsüßpaprika
0.5 TL Salz
nach Geschmack Pfeffer
80 g Salami
0.5 Bund Schnittlauch

Zubereitung (8 Schritte)

Sauerkraut vorbereiten

Sauerkraut in ein Sieb geben, gut abtropfen lassen und mit den Händen ausdrücken. Anschließend beiseite stellen.

Paprika vorbereiten

Paprikaschote putzen, waschen, abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden. Anschließend beiseite stellen.

Schmand-Creme zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Schmand, Edelsüßpaprika, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

Flammkuchen belegen

Flammkuchenteig aus der Verpackung nehmen und mit dem Backpapier direkt auf einem Backblech entrollen. Die Paprika-Schmandcreme gleichmäßig auf dem Teig verteilen.