Name: Pizza Rolls
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 302 g Mehl; 1 Prise Salz; 0.25 Stück frische Hefe; 152 g Wasser; 62 g Tomatenmark; 205 g gekochter Schinken, gewürfelt; 1 EL Oliven ohne Stein; 305 g geriebener Käse (Mozzarella, Cheddar oder Mischung); 1 EL Wasser; Oregano

Zubereitungszeit

2 Std

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

45 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Pizza Rolls ist in 2 Std fertig und ergibt 12 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Zutaten (10 Zutaten)

302 g Mehl
1 Prise Salz
0.25 Stück frische Hefe
152 g Wasser
62 g Tomatenmark
205 g gekochter Schinken, gewürfelt
1 EL Oliven ohne Stein
305 g geriebener Käse (Mozzarella, Cheddar oder Mischung)
1 EL Wasser
Oregano

Zubereitung (8 Schritte)

Hefe aktivieren

Thermomix® Einstellung

3 Min./37°C/Stufe 1 37°C

Wasser, Salz und die frische Hefe in den Mixtopf geben. Erwärme die Mischung, damit sich die Hefe vollständig auflöst.

3 Min.

Teig kneten

Thermomix® Einstellung

6 Min./Knetstufe

Mehl hinzufügen und den Teig kneten lassen, bis er elastisch und geschmeidig ist.

6 Min.

Teig gehen lassen

Den Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen und in eine Schüssel legen. Mit einem Küchentuch abdecken und etwa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.