Pollo Asado con Hierbas

Name: Pollo Asado con Hierbas
Prep time: 20 min
Cook time: 115 min
Total time: 135 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 unidad pollo entero, menudillos retirados (3 libras); sal; pimienta negra; cebolla en polvo; 0.5 taza mantequilla; 1 stalk apio, hojas retiradas

Plato Principal

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Tiempo de cocción

2 h 15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este pollo asado con hierbas es un plato simple pero sabroso, perfecto para una cena familiar o una ocasión festiva. He estado preparando esta receta durante años, y siempre sale jugosa y deliciosa. La combinación de cebolla en polvo, sal, pimienta y mantequilla crea un aroma y sabor maravillosos. El apio añade una nota sutil y terrosa que complementa el pollo maravillosamente. Es fácil de preparar y requiere un esfuerzo mínimo, lo que lo hace ideal para las noches ocupadas de la semana. El tiempo total de cocción es de alrededor de 1 hora y 15 minutos, más un período de reposo de 30 minutos. ¡Disfrute!

Ingredientes (6 ingredientes)

1 unidad pollo entero, menudillos retirados (3 libras)
sal
pimienta negra
cebolla en polvo
0.5 taza mantequilla
1 stalk apio, hojas retiradas

Preparación (6 pasos)

Prepare el Pollo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Retire los menudillos del pollo entero de 3 libras.

Sazone el Pollo

Coloque el pollo en una asadera. En un tazón pequeño, combine sal, pimienta negra y cebolla en polvo al gusto. Sazone el pollo generosamente por dentro y por fuera con la mezcla.

Prepare la Mantequilla y el Apio

Configuración Thermomix®

2 min/50°C/Velocidad 2 50

Coloque ½ taza de mantequilla en el Mixtopf y derrita durante 2 Min./50°C/Stufe 2. Corte 1 tallo de apio en 3 o 4 trozos.

120

Rellene y Cubra el Pollo

Coloque 3 cucharadas de la mantequilla derretida en la cavidad del pollo. Coloque pegotes de la mantequilla derretida restante en el exterior del pollo. Coloque los trozos de apio cortados en la cavidad del pollo.

Ase el Pollo

Hornee el pollo sin tapar en el horno precalentado durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, debe marcar 165 grados F (74 grados C).