Herzhaft Hühnchen Reis Gericht mit Schwarzerbsen
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Zubereitungszeit
55 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Diese herzhafte Hühnchen Reis Gericht ist ein absoluter Gaumenschmaus! Die Kombination aus zartem Hühnchen, aromatischem Reis und würzigen Schwarzerbsen ist einfach unschlagbar. Ich mache es gerne, wenn ich etwas Deftiges und gleichzeitig Gesundes kochen möchte. Das Gericht ist perfekt für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder der Familie. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist super einfach und spart Zeit. Besonders lecker finde ich die leichte Schärfe des Chilis, die wunderbar mit den anderen Aromen harmoniert. Ein tolles Gericht, das auch ideal zum Vorbereiten ist!
Zutaten (16 Zutaten)
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1 EL Rapsöl
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2 Stück rote Zwiebeln
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4 Stück Hühnchenschenkel
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1 EL frische Thymianblätter
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1 EL Madras Currypulver
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1 TL gemahlener Piment
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4 Stück große Tomaten
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1 Stück rote Chili
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2 Zehe Knoblauchzehen
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2 TL Gemüsebrühe
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125 g brauner Basmati
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1 Stück rote Zwiebel
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2 Zehe Knoblauchzehen
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1 EL frische Thymianblätter
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1 TL Gemüsebrühe
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400 g Schwarzerbsen
Zubereitung (9 Schritte)
Zwiebeln zerkleinern
2 rote Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zwiebeln andünsten
1 EL Rapsöl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Hühnchen vorbereiten
4 Hühnchenschenkel gründlich mit 1 EL frischen Thymianblättern, 1 EL Madras Currypulver und 1 TL gemahlenem Piment vermischen.
Hühnchen anbraten
Das vorbereitete Hühnchen in einer Pfanne kurz anbraten und anschließend in den Mixtopf geben.
Gemüse hinzufügen
4 große Tomaten, 1 rote Chili und 2 Knoblauchzehen in den Mixtopf zu dem Hühnchen geben.
Würzen und köcheln
2 TL Gemüsebrühe und 450 ml Wasser hinzufügen. Den Mixtopf schließen und 30 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen.
Reis vorbereiten
1 rote Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Reis kochen
125 g braunen Basmatireis, 1 EL frische Thymianblätter, 1 TL Gemüsebrühe und 600 ml Wasser in den Mixtopf geben. Den Mixtopf schließen und 25 Min./100°C/Stufe 1 kochen lassen.
Schwarzerbsen hinzufügen
400 g Schwarzerbsen (aus der Dose, abgetropft) in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren, um sie zu erwärmen.
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Erstellt von
Sophia Allen
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