Name: Deliciosas Tortitas de Patata
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 750 g Masa para tortitas de patata; 1 unidad Cebolla, roja; 50 g Mantequilla; 1 unidad Pimiento(s), rojo; 1 diente Diente(s) de ajo; 2 unidad Huevo(s); 100 g Queso gratinado; 1 unidad Tomate(s) de rama, grande; Sal; Pimienta; 2 unidad Cebolleta(s); 1 cdta Hierbas provenzales; Pan rallado; Aceite de oliva

Tiempo de cocción

55 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Esta receta Thermomix® para Deliciosas Tortitas de Patata está lista en 55 min y rinde 24 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estas deliciosas tortitas de patata son un verdadero todoterreno! Me gusta hacerlas cuando me sobra masa de tortitas de patata. La preparación es súper fácil y rápida, perfecta para un bufé, un brunch o como un pequeño tentempié entre horas. La adición de pimiento, tomate y hierbas provenzales da a las tortitas un toque mediterráneo. Saben calientes y frías, y se pueden preparar muy bien. Si lo desea, puede añadir dados de tocino o jamón. ¡Una receta estupenda que siempre es bien recibida!

Ingredientes (14 ingredientes)

750 g Masa para tortitas de patata
1 unidad Cebolla, roja
50 g Mantequilla
1 unidad Pimiento(s), rojo
1 diente Diente(s) de ajo
2 unidad Huevo(s)
100 g Queso gratinado
1 unidad Tomate(s) de rama, grande
Sal
Pimienta
2 unidad Cebolleta(s)
1 cdta Hierbas provenzales
Pan rallado
Aceite de oliva

Preparación (4 pasos)

Preparar la cebolla, el pimiento, el tomate y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar la cebolla, partirla por la mitad y ponerla en el vaso. Picar 3 seg./velocidad 5. Lavar el pimiento y el tomate. Descorazonar el pimiento y cortar en trozos pequeños con el tomate. Pelar el ajo y picarlo finamente.

Sofreír las verduras

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Poner la mantequilla en el vaso y sofreír junto con los dados de cebolla 3 min./120°C/velocidad 1. Añadir los trozos de pimiento y tomate y sofreír otros 3 min./120°C/velocidad 1. Añadir el ajo picado y sazonar con hierbas provenzales, sal y pimienta.

180

Preparar la masa de patata

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Lavar las cebolletas, cortarlas en aros finos y ponerlas en el vaso junto con la masa para tortitas de patata y el queso gratinado. Añadir los huevos y mezclar todo durante 20 seg./velocidad 3.

Hornear los muffins

Pincelar un molde para muffins con un poco de aceite de oliva y poner un poco de pan rallado en cada hueco. Rellenar los huecos con la masa de patata y hornear todo en el horno precalentado a 180 °C con calor superior/inferior durante unos 35 minutos.