Name: Lasagna Sabrosa
Prep time: 15 min
Cook time: 85 min
Total time: 100 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pck. Sal de especias para lasaña; 500 g Carne picada, mixta; 300 g Láminas de lasaña; 1 lata Tomates, pelados; 100 g Queso, rallado; 500 ml Leche; 50 g Harina; 50 g Mantequilla; 2 cda Aceite de oliva; 1 cda Concentrado de tomate; 50 ml Vino tinto

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Tiempo de cocción

1 h 40 min

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

¡Esta lasaña es un verdadero clásico y le gusta a toda la familia! La he estado haciendo durante años y siempre es un éxito. El secreto está en la aromática salsa boloñesa, que puede cocinarse a fuego lento durante mucho tiempo, y en la cremosa salsa bechamel. Con las láminas de lasaña y el queso, se crea un plato delicioso y abundante, perfecto para los días fríos. Si lo desea, puede añadir algunas verduras como calabacín o berenjena a la salsa. ¡Una necesidad absoluta para los amantes de la cocina italiana!

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Preparar la carne picada

Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y freír 500 g de carne picada mixta hasta que se desmenuce. Añadir 1 cucharada de concentrado de tomate y freír brevemente.

Preparar la salsa boloñesa

Configuración Thermomix®

30 min/100°C/Velocidad 1 100 Giro inverso

Poner la carne picada frita en el vaso. Añadir 1 lata de tomates pelados (800 g), el contenido de la sal de especias para lasaña y 50 ml de vino tinto (o al gusto). Cocer a fuego lento durante 30 min./100°C/velocidad 1/marcha atrás.

1800

Preparar la salsa bechamel

Configuración Thermomix®

3 min/100°C/Velocidad 2 100

Poner 50 g de mantequilla y 50 g de harina en el vaso y fundir y remover durante 3 min./100°C/velocidad 2.

180

Terminar la salsa bechamel

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 3 90

Añadir 500 ml de leche y cocer a fuego lento durante 5 min./90°C/velocidad 3. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.

300

Colocar la lasaña

Precalentar el horno a 180 °C con aire circulante. Colocar la salsa boloñesa, la salsa bechamel y 300 g de láminas de lasaña alternativamente en una fuente de horno.

Hornear la lasaña

Espolvorear la capa superior con 100 g de queso rallado y hornear la lasaña en el horno precalentado durante 30 - 40 minutos, hasta que esté dorada y bien cocida.