Herzhafter Gebackener Frühstücksblech

Name: Herzhafter Gebackener Frühstücksblech
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Würste; Öl; Speckscheiben; Tomaten; Senf; Eier

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieser gebackene Frühstücksblech ist ein fantastischer Start in den Tag! Er ist vollgepackt mit herzhaften Würsten, knusprigem Speck, saftigen Tomaten und perfekt gebackenen Eiern. Ich liebe, wie einfach er anzupassen ist – man kann das Fleisch problemlos durch vegetarische Optionen wie Pilze ersetzen. Dies ist ein tolles Rezept für einen Wochenendbrunch oder ein herzhaftes Frühstück an jedem Tag der Woche. Das Beste daran? Alles wird zusammen in einer Pfanne gekocht, was die Reinigung zum Kinderspiel macht! Er ist ein echter Publikumsliebling und immer ein Hit bei meiner Familie.

Zutaten (6 Zutaten)

Würste
Öl
Speckscheiben
Tomaten
Senf
Eier

Zubereitung (6 Schritte)

Ofen Vorheizen

Ofen auf 220°C/200°C Umluft/Gas Stufe 7 vorheizen. Dieser Schritt beinhaltet nicht den Thermomix.

Würste und Speck Vorbereiten

Die Würste und das Öl in einer flachen Bratpfanne vermischen und dann in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Speckscheiben darüber drapieren. Dieser Schritt beinhaltet nicht den Thermomix.

Würste und Speck Braten

15-20 Minuten braten, bis beide anfangen zu bräunen und zu brutzeln. Dieser Schritt beinhaltet nicht den Thermomix.

Tomaten und Senf Hinzufügen

Den Speck und die Würste so verschieben, dass alles gleichmäßig bräunt. Die Tomaten darüber streuen und den Senf auf die Würste geben. Dieser Schritt beinhaltet nicht den Thermomix.

Lücken Erstellen und Eier Hinzufügen

Verwenden Sie eine Zange oder einen Löffel, um 4 Lücken für die Eier zu schaffen, und schlagen Sie dann ein Ei in jede Lücke. Dieser Schritt beinhaltet nicht den Thermomix.

Eier Backen

Das Blech für 5-8 Minuten zurück in den Ofen stellen, oder bis das Eiweiß fest ist und die Tomaten weich werden. Dieser Schritt beinhaltet nicht den Thermomix.