Herzhafter Thunfisch-Salat
Salat
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Zubereitungszeit
15 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieser Thunfisch-Salat ist ein echter Klassiker und super schnell zubereitet! Ich mache ihn oft, wenn es mal schnell gehen muss oder ich noch Thunfisch im Vorrat habe. Der Salat ist herrlich cremig durch den Joghurt und die Mayonnaise, bekommt aber durch den Balsamico Bianco eine schöne frische Note. Die rote Zwiebel und Paprika sorgen für einen knackigen Biss und die Petersilie für eine würzige Note. Perfekt als leichtes Mittagessen, zum Grillen oder einfach als Beilage. Wer mag, kann noch etwas Gurke oder Tomate hinzufügen. Ein tolles Rezept für die schnelle Küche!
Zutaten (10 Zutaten)
-
370 g Thunfisch im eigenen Saft
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140 g Mais
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4 Stück Eier
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1 Stück rote Zwiebel
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1 Stück rote Paprikaschote
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3 EL gehackte Petersilie
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4 EL Naturjoghurt
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1 EL Mayonnaise
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1 EL Balsamico Bianco
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1 Prise Salz
Zubereitung (5 Schritte)
Zwiebel zerkleinern
Die rote Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. Anschließend 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Paprika zerkleinern
Die rote Paprikaschote waschen, entkernen, in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Dressing zubereiten
Naturjoghurt, Mayonnaise, Balsamico Bianco und Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Salat vermischen
Thunfisch und Mais abtropfen lassen und zusammen mit der gehackten Petersilie, den zerkleinerten Zwiebeln und Paprika in den Mixtopf geben. 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 vermischen.
Eier unterheben
Die hartgekochten und geviertelten Eier vorsichtig in den Mixtopf geben und 5 Sek./Linkslauf Stufe 1 unterheben, sodass sie nicht zu sehr zerdrückt werden.
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Erstellt von
Sophie Becker
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Rezept
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