Frittelle di Tonno Fatte in Casa
Antipasti
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Queste frittelle di tonno sono una ricetta semplice e deliziosa, perfetta per una cena veloce o come aperitivo da condividere. La combinazione del tonno con le verdure fresche e le spezie crea un sapore irresistibile. Io le preparo spesso perché sono molto facili da fare e hanno sempre successo. Inoltre, si possono accompagnare con un'insalata fresca o con la tua salsa preferita. Incoraggiati a provarle, ti piaceranno! La preparazione è molto veloce e con il Thermomix® si semplifica ancora di più.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
2 lattina tonno
-
2 pezzo uova
-
0.25 pezzo cipolla
-
0.25 pezzo peperone
-
1 spicchio aglio
-
1 mazzetto coriandolo
-
4 cucchiaio pangrattato
-
2 cucchiaio farina di frumento (opzionale)
-
1 pizzico sale
-
1 pizzico pepe
-
1 pezzo olio
Preparazione (6 passaggi)
Tritare le verdure
Sbucciare ¼ di cipolla e 1 spicchio d'aglio. Tagliare ¼ di peperone a pezzi. Inserire la cipolla, l'aglio e il peperone nel boccale del Thermomix e tritare per 3 secondi a velocità 5.
Aggiungere il coriandolo
Aggiungere una manciata di coriandolo fresco al boccale e tritare per 2 secondi a velocità 4. Togliere il composto dal boccale e mettere da parte.
Mescolare gli ingredienti
In una ciotola grande, scolare il liquido di 2 scatolette di tonno e sbriciolare il tonno con una forchetta. Aggiungere le verdure tritate, 2 uova, sale e pepe a piacere. Mescolare bene fino ad amalgamare tutti gli ingredienti in modo uniforme.
Aggiungere farina e pangrattato
Aggiungere 4 cucchiai da tavola di pangrattato e 2 cucchiai da tavola di farina di frumento (opzionale) alla ciotola. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto semidenso. Se il composto è troppo liquido, aggiungere un po' più di farina fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Friggere le frittelle
Scaldare abbondante olio in una padella a fuoco medio. Con l'aiuto di due cucchiai, prendere porzioni del composto e formare le frittelle. Friggere le frittelle per 2-3 minuti per ogni lato, fino a quando non saranno dorate e croccanti. Togliere le frittelle e adagiarle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Servire
Servire le frittelle di tonno appena fatte, accompagnate da un'insalata fresca e riso. Servire anche con limone, salsa tartara, maionese o il tuo dip preferito per esaltarne il sapore.
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Altre immagini
Creato da
Lucia Gil
3
Rezepte
0
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